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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Meisterwerke und arbeite im Team an einem erstklassigen gastronomischen Erlebnis.
- Arbeitgeber: Luxuriöses Hotel mit Fokus auf exzellenten Service und kulinarischer Perfektion.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Reinigung der Dienstkleidung, Deutschlandticket und kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem aufregenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und regelmäßige Team-Events.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
In unserem Haus verschmelzen höchster Luxus, exzellenter Service und kulinarische Perfektion zu einem einzigartigen Erlebnis für unsere anspruchsvollen Gäste. Als Commis de Cuisine (m/w/*) sind Sie ein wesentlicher Teil unserer Küchenbrigade und tragen maßgeblich dazu bei, unsere hohen Qualitätsversprechen und internationalen Standards täglich mit Leidenschaft zu erfüllen.
Key Responsibilities
- Kulinarische Exzellenz: Fachgerechte Produktion aller Gerichte unseres À-la-carte-Angebots unter strikter Einhaltung der Rezepturen und höchster Qualitätsvorgaben.
- Luxus-Standards: Aktive Umsetzung der LQA-Standards (Luxury Quality Assessment) sowie der internen Richtlinien zur Sicherung einer kontinuierlichen Spitzenqualität.
- Organisation & Support: Unterstützung der Vorgesetzten bei Warenanforderungen sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen, professionellen Arbeitsablauf.
- Qualitätsmanagement: Sorgfältige und fachgerechte Lagerung aller hochwertigen Rohstoffe sowie Pflege der technischen Ausstattung unter Berücksichtigung höchster Hygieneansprüche (HACCP).
- Sicherheit: Einhaltung aller Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften sowie die Teilnahme an entsprechenden Weiterbildungen.
Skills, Knowledge and Expertise
- Fundament: Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit ersten Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie.
- Qualitätsbewusstsein: Ein ausgeprägtes Auge für Details sowie ein hoher Eigenanspruch an die Ästhetik und Qualität Ihrer Arbeit.
- Team- & Kommunikationsfähigkeit: Freude an einer engen, abteilungsübergreifenden Zusammenarbeit und ein stets professioneller Informationsfluss.
- Verantwortungsgefühl: Ein gewissenhafter Umgang mit exklusiven Lebensmitteln, hochwertigen Arbeitsgeräten und Ressourcen.
- Mindset: Sie identifizieren sich mit dem Servicegedanken der Luxushotellerie und bewahren auch in einem dynamischen Umfeld Ihre Professionalität und Ruhe.
Benefits
- Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung.
- Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket).
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld.
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings.
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance.
- Adlon-Benefits innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits.
- Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant.
- Regelmäßige Team-Events.
Commis de Cuisine - Brasserie Quarré | à la carte (m/w/*) Arbeitgeber: Kempinski Hotels
Kontaktperson:
Kempinski Hotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis de Cuisine - Brasserie Quarré | à la carte (m/w/*)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de Cuisine interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Website und bewirb dich direkt dort. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie veröffentlicht werden. Und hey, wir bei StudySmarter sind immer bereit, dir dabei zu helfen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Brasserie Quarré und die Standards, die wir setzen. Zeig uns, dass du die Leidenschaft für kulinarische Exzellenz teilst und bereit bist, Teil unseres Teams zu werden.
✨Tip Nummer 4
Zeig deine Kreativität! Wenn du ein Gericht zubereitest, das du in deinem Vorstellungsgespräch präsentieren kannst, wird das einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Lass uns sehen, was du drauf hast und wie du zur kulinarischen Perfektion beitragen kannst!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine - Brasserie Quarré | à la carte (m/w/*)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Stelle als Commis de Cuisine zu zeigen. Lass uns wissen, warum du perfekt in unser Team passt!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine relevante Ausbildung und Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Wir wollen schnell sehen, was dich auszeichnet und warum du bei uns arbeiten möchtest.
Referenzen nicht vergessen!: Wenn du bereits in der Gastronomie gearbeitet hast, füge Referenzen hinzu. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie andere dich als Teammitglied wahrnehmen. Zeig uns, dass du ein wertvoller Teil jeder Küchenbrigade warst!
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass wir alle Informationen direkt erhalten und du die besten Chancen hast, Teil unseres Teams zu werden. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kempinski Hotels vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der Brasserie Quarré und ihrem À-la-carte-Angebot vertraut. Schau dir die Speisekarte an und überlege, wie du deine kulinarischen Fähigkeiten in Bezug auf ihre Gerichte präsentieren kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für Qualität
Bereite Beispiele vor, die dein Qualitätsbewusstsein und deine Liebe zum Detail zeigen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit hohe Standards eingehalten hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Qualität deiner Arbeit zu sichern.
✨Teamarbeit betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Zeige, dass du gerne eng mit anderen zusammenarbeitest und wie du zur Kommunikation und zum reibungslosen Ablauf in der Küche beiträgst.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von HACCP verstehst und wie du sicherstellst, dass alle Vorschriften eingehalten werden.