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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Arbeitgeber: Kempinski, ein Luxus-Hotel mit einzigartigem Flair in Berlin.
- Mitarbeitervorteile: Planbare Arbeitszeiten, kostenlose Reinigung der Dienstkleidung und Verpflegung im Staff-Restaurant.
- Warum dieser Job: Gestalte den Sommer in Berlin und erlebe die Dynamik des Saisongeschäfts.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung in Gastronomie und Erfahrung im gehobenen Service.
- Andere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und regelmäßige Team-Events.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Befristeter Zeitraum: Mai bis September. Sommer in Berlin, direkt am Brandenburger Tor: Wenn die Sonne die Hauptstadt flutet, wird unsere Terrasse in der Brasserie Quarré zum Treffpunkt für Gäste aus aller Welt. Wir suchen leidenschaftliche Gastgeber, die das Berliner Flair mit dem Luxus der Kempinski-Hotellerie verbinden möchten. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die schönste Zeit des Jahres in einer der exklusivsten Lagen Deutschlands aktiv mit. Als Demi Chef de Rang sind Sie der Motor Ihrer Station und sorgen dafür, dass jeder Sommertag für unsere Gäste unvergesslich wird.
Key Responsibilities
- Stationsverantwortung: Eigenverantwortliche Leitung Ihrer Station inklusive Führung eines Commis de Rangs
- Service-Exzellenz: Erbringung professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards
- Beratung & Verkauf: Fundierte Beratung zu Speisen und Getränken sowie aktives Upselling durch das Anbieten attraktiver Alternativen
- Gästebetreuung: Souveräner Umgang mit Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement inklusive Follow-up in Abstimmung mit dem Supervisor
- Organisation: Einhaltung der Öffnungs- und Schließungsprozesse sowie Sicherstellung eines sauberen, organisierten Arbeitsplatzes
- Standards & Hygiene: Strikte Einhaltung von Brandschutzregeln, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards sowie der Kempinski Grooming Standards
- Team-Support: Aktive Teilnahme an Trainings und Meetings sowie Unterstützung bei Inventuren und abteilungsübergreifenden Aufgaben
Skills, Knowledge and Expertise
- Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und fundierte Kenntnisse im gehobenen Service
- Verfügbarkeit: Sie sind im Zeitraum von Mai bis September voll einsatzbereit und schätzen die Dynamik des Saisongeschäfts
- Erscheinungsbild: Sie identifizieren sich mit unseren Grooming-Standards
- Verkaufstalent: Sie haben Freude am Upselling und besitzen ein tiefes Verständnis für hochwertige Produkte
- Persönlichkeit: Positive Ausstrahlung, hohe Selbstdisziplin und eine motivierte Einstellung – auch wenn es auf der Terrasse hoch hergeht
- Sprachen & Technik: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicherer Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen
Benefits
- Planbare Arbeitszeiten
- Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
- Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- Adlon-Benefits innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
- Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
- Regelmäßige Team-Events
Demichef de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré - Saisonstelle Sommer 2026 Arbeitgeber: Kempinski Hotels
Kontaktperson:
Kempinski Hotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Demichef de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré - Saisonstelle Sommer 2026
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demichef de Rang interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Brasserie Quarré, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter von Kempinski, die dir wertvolle Tipps geben können oder dich weiterempfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Kempinski-Standards und über die Brasserie Quarré. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese in deinem Service umzusetzen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für den Service und das Upselling zu betonen – das wird geschätzt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Demichef de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré - Saisonstelle Sommer 2026
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Schreibe in deinem Anschreiben, was dich motiviert und warum du der perfekte Demi Chef de Rang für unser Team bist.
Betone deine Erfahrung: Hebe deine Ausbildung und Erfahrungen im gehobenen Service hervor. Zeige uns, dass du die nötigen Skills mitbringst, um unsere Gäste zu begeistern und den Kempinski-Standards gerecht zu werden.
Mach es übersichtlich: Halte deinen Lebenslauf klar und strukturiert. Verwende einfache Sprache und achte darauf, dass alle wichtigen Informationen schnell erkennbar sind. Wir lieben es, wenn wir auf einen Blick sehen können, was du drauf hast!
Bewirb dich direkt bei uns!: Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kempinski Hotels vorbereitest
✨Mach dich mit der Brasserie Quarré vertraut
Informiere dich über die Brasserie Quarré und ihre Philosophie. Schau dir die Speisekarte an und überlege, wie du die Gäste optimal beraten und bedienen kannst. Zeige im Interview, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese zu leben.
✨Bereite dich auf typische Fragen vor
Überlege dir Antworten auf häufige Interviewfragen, wie z.B. deine Erfahrungen im Service oder wie du mit schwierigen Gästen umgehst. Bereite auch Beispiele vor, die deine Fähigkeiten im Upselling und in der Gästebetreuung verdeutlichen.
✨Präsentiere dein Erscheinungsbild
Achte darauf, dass dein Outfit den Grooming-Standards entspricht. Ein gepflegtes Äußeres ist besonders wichtig in der gehobenen Gastronomie. Zeige, dass du die Bedeutung von Professionalität verstehst und bereit bist, diese Standards einzuhalten.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Betone im Gespräch, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Kollegen zusammengearbeitet hast, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Das zeigt, dass du nicht nur für dich selbst, sondern auch für das Team Verantwortung übernimmst.