Demichef de Rang - Lobby Bar (m/w/*)
Department: Food & Beverage
Employment Type: Fixed Term - Full Time
Location: Germany - Berlin
Description
Sie begeistern sich für die Luxushotellerie und schätzen exzellenten Service? Für unsere elegante Lobby Bar & Lounge suchen wir einen engagierten Demichef de Rang (m/w/*). In dieser Rolle übernehmen Sie Verantwortung, führen Ihre eigene Station und kreieren gemeinsam mit unserem Team unvergessliche Momente für unsere anspruchsvollen Gäste.
Key Responsibilities
- Erstklassiger Service & Stationsführung: Eigenverantwortliche Betreuung einer eigenen Servicestation sowie Gewährleistung eines jederzeit höflichen, professionellen und effizienten Service am Gast
- Gästebetreuung & Beratung: Kompetente Beratung zu unserem Speisen- und Getränkeangebot, souveränes Aussprechen von Empfehlungen sowie die herzliche Betreuung unserer (Stamm-)Gäste
- Teamwork & Anleitung: Fachliche Anleitung, Motivation und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden im täglichen Geschäft
- Mise en Place & Kontrolle: Zuverlässige Durchführung und Kontrolle aller Vor- und Nachbereitungsaufgaben im Outlet für einen reibungslosen Serviceablauf
- Qualität & Sauberkeit: Sicherstellung eines stets sauberen, organisierten Arbeitsplatzes sowie aktive Mitwirkung bei Bestandsaufnahmen und Inventuren
- Feedback-Management: Professioneller und souveräner Umgang mit Gästeanfragen und -feedback sowie eigenständiges Lösen kleinerer Herausforderungen vor Ort
- Flexibilität: Bereitschaft, bei Bedarf auch abteilungsübergreifend in anderen Outlets unseres Hauses zu unterstützen
Skills, Knowledge and Expertise
Fachwissen: Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie (idealerweise haben Sie bereits erfolgreich als Commis de Rang gearbeitet)
Persönlichkeit: Eine positive, motivierte Einstellung, ausgeprägte Eigeninitiative, hohes Qualitätsbewusstsein und ein starker Teamgeist
Arbeitsweise: Ein sicheres und professionelles Auftreten, routinierter Umgang mit POS-Kassensystemen sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit
Richtlinien: Strikte Einhaltung und vorbildhafte Umsetzung aller Hotelvorgaben bezüglich Hygiene (HACCP), Brandschutz und Sicherheit
Benefits
- Deutschland- bzw. Jobticket der BVG
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- Interne und externe Trainings
- "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
- Corporate Benefits
- Staff-Restaurant
- Regelmäßige Team-Events
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
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Demichef de Rang - Lobby Bar (m/w/*) in Berlin Arbeitgeber: Kempinski
Kempinski Hotel Das Tirol ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der atemberaubenden Tiroler Alpen bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung fördert das Hotel eine Kultur der Exzellenz, in der Mitarbeiter die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten im Event- und Hotellerie-Management weiterzuentwickeln. Zudem profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterbenefits und der Chance, unvergessliche Erlebnisse für unsere anspruchsvollen Gäste zu schaffen.
