Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und sorge für unvergessliche Erlebnisse unserer Gäste.
- Unternehmen: Werde Teil der Kennedy 89 Familie in einem innovativen Hotelumfeld.
- Vorteile: Urlaubs- & Weihnachtsgeld, Gesundheitsvorsorge und attraktive Mitarbeiterraten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und individuelle Wachstumsförderung warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte jeden Tag mit deinem Team besser und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Bereich und nachweisbare Führungskompetenz erforderlich.
Du und Dein Team ermöglichen unseren Gästen durch einzigartigen Service einen unvergesslichen Aufenthalt in den Bereichen Restaurant, Lounge & Bar, Event-Service und Room Service.
Du unterstützt den Director of F&B bei der Umsetzung der operativen F&B-Strategie und übernimmst bei dessen Abwesenheit die operative Steuerung der F&B-Outlets sowie die konsequente Nachverfolgung vereinbarter Maßnahmen.
Du führst, coachst und entwickelst Dein Team, verantwortest die Dienst- und Personaleinsatzplanung und stellst durch klare Delegation, regelmäßiges Feedback und konsequente Follow-ups die zuverlässige Umsetzung übertragener Aufgaben sicher.
Du planst den Personaleinsatz entsprechend dem Arbeitsaufkommen, überwachst Umsätze, Produktivität, F&B Cost, Other Expenses und Waste und leitest daraus geeignete Maßnahmen ab.
Du verwaltest Micros Simphony, behältst Reservierungen, Gästelisten und operative Auswertungen im Blick und sorgst für eine zuverlässige Dokumentation der F&B-Abläufe.
Du optimierst kontinuierlich Prozesse und Arbeitsabläufe und hast dabei Warenwirtschaft, Bestände, Equipment und Ressourcen im Blick.
Du entwickelst und steuerst in Abstimmung mit dem Director of F&B Verkaufsaktionen, kalkulierst das Getränkeangebot und koordinierst gemeinsam mit dem Learning & Development Manager die F&B-Trainingspläne.
Du bist im operativen Alltag präsent, stellst eine professionelle Betreuung unserer Gäste sowie den diskreten Umgang mit Feedback und Beschwerden sicher und gewährleistest gemeinsam mit den verantwortlichen Teams die Einhaltung aller Hygiene-, HACCP-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
Du bist Gastronom/in aus Leidenschaft und machst Menschen gerne eine Freude.
Du bringst mehrjährige Erfahrung im operativen F&B-Bereich der Hotellerie oder Gastronomie sowie nachweisbare Führungserfahrung mit.
Du hast Spaß daran, Verantwortung zu übernehmen, Abläufe zu optimieren und gemeinsam mit Deinem Team jeden Tag ein bisschen besser zu werden.
Du bist organisationsstark, behältst auch in einem dynamischen Umfeld den Überblick und hast ein gutes Gespür für Zahlen, Kosten und wirtschaftliche Zusammenhänge.
Du bist kommunikationsstark, teamorientiert und verstehst es, Menschen zu motivieren, zu entwickeln und für gemeinsame Ziele zu begeistern.
Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse und gehst sicher mit den gängigen Microsoft-Anwendungen sowie idealerweise mit MICROS Simphony um.
F&B Operations Manager (m*/w*/d) Arbeitgeber: KENNEDY / 89
Als Frühstücksköchin/koch (m*/w*/d) in der Kennedy 89 Familie erwartet Dich ein respektvolles Miteinander und die Möglichkeit, Deine Ideen aktiv einzubringen. Wir bieten Dir nicht nur eine umfassende Einarbeitung und individuelle Wachstumschancen, sondern auch zahlreiche Benefits wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, eine betriebliche Krankenzusatzversicherung sowie attraktive Mitarbeiterraten in Hyatt Hotels. Bei uns steht Dein Wohlbefinden im Mittelpunkt, und regelmäßige Teamevents fördern ein starkes Teamgefühl.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so F&B Operations Manager (m*/w*/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei KENNEDY / 89 interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Operations Manager (m*/w*/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge KENNEDY / 89 damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei KENNEDY / 89 gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von KENNEDY / 89 genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von KENNEDY / 89!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei KENNEDY / 89 vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von KENNEDY / 89 zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit KENNEDY / 89 ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
