Hauptgeschäftsführer (m/w/d) - KERB Berlin

Als General Manager (m/w/d) von KERB Berlin übernimmst du die Führung eines unserer europäischen Flaggschiff-Standorte. Du berichtest an den Head of Operations (Deutschland) und trägst die volle Verantwortung für Erfolg, Leistung und Wachstum des Standorts – mit dem Ziel, KERB Berlin als Benchmark für operative Exzellenz in unserem Portfolio zu positionieren.

Dafür bringst du exzellente Gastfreundschaft mit starker Mitarbeitendenführung zusammen: Du verbindest kommerziellen Erfolg mit dem Aufbau starker Teams und einem außergewöhnlichen Umfeld für Gäste, Trader und Teammitglieder. Als Führungskraft inspirierst du dein Team, entwickelst es weiter und legst dabei besonderen Wert auf Karriereentwicklung innerhalb von KERB.

KERB Berlin ist eine etablierte, florierende Food Hall mit einer Schlüsselrolle in unserer deutschen Wachstumsstrategie. Du sorgst für herausragende operative Standards, steigerst kommerzielle Leistung und Umsatzwachstum, verankerst KERB-Prozesse nachhaltig und baust ein Kompetenzzentrum für die künftige Expansion im deutschen Markt auf.

Zudem pflegst du enge Beziehungen zu einer vielfältigen Gruppe von Stakeholdern – darunter unsere Food-Vendors, Lieferant*innen, Vermieter*innen, lokale Partner*innen sowie das Senior-Leadership-Team von KERB Ventures – und arbeitest eng mit Kolleg*innen aus Finance, Marketing, People und Operations zusammen, lokal wie mit den UK-basierten KERB-Support-Teams. So stellst du sicher, dass KERB Berlin ein erstklassiges Food-Hall-Erlebnis bietet und als Vorbild für zukünftige KERB-Standorte in Deutschland dient.

Deine Aufgaben

• Du führst KERB Berlin zu anhaltendem Erfolg und machst den Standort zum Zentrum operativer Exzellenz im KERB-Portfolio – mit durchgängig hohen Standards bei Gästeerfahrung, Food-Qualität, Arbeitssicherheit und Compliance.
• Du führst, coachst und entwickelst Manager*innen und Stundenkräfte weiter und schaffst klare Entwicklungspfade.
• Du lebst die Mission, Vision und Werte von KERB vor und baust eine inklusive, menschenzentrierte Kultur auf – für dein Team wie für unsere Vendor-Community.
• Du arbeitest eng mit dem People & Culture Team zusammen, etwa bei Recruiting, Onboarding, Performance Management und Learning & Development.
• Du bist zentraler Partner in KERBs deutschen Wachstumsambitionen und gestaltest zukünftige Standorte und Expansionsmöglichkeiten mit.
• Du baust enge Beziehungen zu allen wichtigen Stakeholdern auf – darunter Vendor*innen, Lieferant*innen, Vermieter*innen, lokale Partner*innen, das KERB-UK-Team und die Leadership-Gruppe von KERB Ventures.
• Du identifizierst und realisierst neue kommerzielle Chancen, Partnerschaften und Umsatzströme, die die Marktposition des Standorts stärken.
• Du verantwortest alle kommerziellen, operativen und compliance-relevanten Aktivitäten und sorgst für einen rechtlich konformen, operativ robusten Betrieb.
• Du arbeitest mit dem Marketing-Team an Sales-, Marketing- und Community-Engagement-Plänen, die Besucherzahlen, Markenbekanntheit und Umsatz steigern.
• Du verantwortest den operativen Plan und die finanzielle Leistung des Standorts und sorgst dafür, dass Budgets und Profitabilitätsziele erreicht – und wo möglich übertroffen – werden.
• Du repräsentierst die KERB-Marke in Berlin und im deutschen Gastgewerbe-Markt.

Was du mitbringst

• Umfangreiche Erfahrung in leitenden Führungspositionen im Gastgewerbe, in Food Halls, Multi-Site-Operations, im Eventbereich oder vergleichbaren gästeorientierten Umgebungen.
• Nachweisliche Erfolge bei nachhaltigem Unternehmenswachstum, operativer Exzellenz und der Führung leistungsstarker Teams.
• Fließende (oder mindestens B2) Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sichere Kommunikation mit unterschiedlichsten Zielgruppen und Stakeholdern.
• Eine natürliche Führungspersönlichkeit, die Vertrauen schafft, Talente entwickelt und eine positive, leistungsstarke Kultur lebt.
• Ausgeprägte Beziehungskompetenz im Umgang mit vielfältigen Stakeholder‑Gruppen – von Betreiber*innen über Lieferant*innen und Vermieter*innen bis zu Senior-Leadership-Teams.
• Kommerzielles Gespür: Du erkennst Wachstumschancen, maximierst Umsatzströme und übersetzt Strategie in Ergebnisse.
• Fundiertes Verständnis der deutschen Gastgewerbe‑Landschaft sowie der rechtlichen und regulatorischen Anforderungen im Betrieb großformatiger Hospitality‑Standorte.
• Erfahrung im Finanzmanagement, inklusive Verantwortung für P&Ls, Budgetierung, Forecasting und Kostenkontrolle.
• Eine proaktive, unternehmerische Denkweise – du bringst strategisches Denken und operative Führung in einem schnelllebigen Umfeld zusammen und übernimmst Verantwortung für komplexe Herausforderungen.
• Leidenschaft für Gastgewerbe, Personalentwicklung und außergewöhnliche Gästeerlebnisse.
• Arbeitsberechtigung in Deutschland sowie Reisebereitschaft bei Bedarf.

Deine Benefits bei KERB

• Rabatt auf Essen und Getränke bei KERB: 20 % auf Speisen, 50 % auf Getränke.
• 28 Urlaubstage + ein freier Tag an deinem Geburtstag.
• Persönliches Wellbeing-Budget (Juno): 50 € im Monat, die du flexibel für das einsetzt, was dir guttut – von Fitness und Massagen über Lernangebote bis hin zu Alltagshelfern wie Lebensmitteln oder Reparaturen. Über die Juno‑Plattform bekommst du zusätzlich Rabatte und Cashback bei zahlreichen Partnern.
• Employee Assistance Program (EAP): Kostenlose, vertrauliche Unterstützung bei privaten oder beruflichen Themen – per 24/7‑Hotline, Chat, App oder persönlicher Beratung.
• Best Companies Employer (UK): Diese Auszeichnung basiert auf einer anonymen Mitarbeiterbefragung und würdigt Unternehmen, die sich besonders für Zufriedenheit und eine starke Unternehmenskultur einsetzen.

Chancengleichheit bei KERB

Inklusion ist einer unserer Werte – und wir leben ihn. Wir feiern die Vielfalt unserer Teams, unabhängig von Fähigkeiten, sexueller Orientierung, Herkunft, Ethnie, Glauben oder Geschlecht. Bei uns ist jede und jeder willkommen und wird auf dem gesamten Weg bei KERB unterstützt und gefördert. Brauchst du im Bewerbungsprozess bestimmte Anpassungen oder Vorkehrungen? Gib einfach unserem People Team Bescheid.