Sie haben Freude am Kochen und daran, Menschen zu motivieren und ein Team anzuleiten?
Für unser modernes Hafen restaurant in Lauter bach suchen wir eine er fahrene, zu ver lässige und kreative Persönlich keit als Chef de Partie (m/w/d), um unser groß artiges Team zu ver stärken. In dieser Position sind Sie ver antwortlich für die Zu bereitung exquisiter Gerichte und tragen dazu bei, unseren Gästen ein un ver gessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
IHRE AUFGABEN:
Sie sind verant wortlich für die eigen ständige Zu bereitung von hoch wertigen Speisen für den à la Carte Betrieb sowie für Bankett menüs und Buffets.
Sie leiten einen eigenen Posten und kümmern sich um Koordination und Organisation des Arbeits ablaufs in Ihrer Küchen station.
Sie nehmen die Waren be stellung,-annahme und -kontrolle vor.
Sie stellen die Ein haltung von hohen Qualitäts standards und Hygiene richt linien sicher.
Sie unter stützen den Küchen chef bei der Ent wicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte sowie der Ge staltung von saisonalen Tages- und Wochen angeboten.
Sie koordinieren und motivieren das Küchen team und leiten es an.
Sie bringen sich in die Aus bildung unserer aus zu bildenden Köche ein.
UNSERE ANFOR DERUNGEN:
Abgeschlossene Aus bildung als Koch/ Köchin oder vergleich bare Qualifikation.
Erste oder mehr jährige Berufs erfahrung in einer ver gleich baren Position.
Kreativität, Leiden schaft und Liebe zum Detail in der Zu bereitung von Speisen.
Sie sind team fähig, auf ge schlossen, kommunikations stark, freund lich, kreativ, haben Freude am Kochen und sind ein Organisations talent, das gerne an packt und Mit arbeiter anleitet.
Sie sind belast bar, ver antwortungs bewusst, diskret, flexibel und be sitzen Durch setzungs vermögen, ins besondere in leb haften Situationen.
Ein gepflegtes Er scheinungs bild und hoher Qualitäts anspruch ist für Sie selbst verständlich.
Sie besitzen ein sehr gutes Gespür für die Be dürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter.
HAFENHOTEL ZU PUTBUS
Das Hafenhotel zu Putbus in Lauter bach, dem ältesten Seebad der Insel Rügen, wurde liebe voll und auf wendig modernisiert. Es bietet mit seinen 36 Zimmern einen Wohl fühl ort für Familien und Natur lieb haber. Im haus eigenen Hafen restaurant achtet Küchen chef Sascha Krahe auf höchste Standards und regionale Produkte in hoher Qualität. Vegetarische und vegane Gerichte sind Teil der Speisekarte.
WIR BIETEN:
Ein ange nehmes Arbeits umfeld in einem freund lichen und kollegialen Team.
Möglich keit zur beruf lichen Weiter ent wicklung und Fort bildung.
Attraktive Vergütung und Benefits.
Mit arbeiter rabatte auf unsere Dienst leistungen (u.a. Massagen).
Eigen verant wort l iches Arbeiten und Frei raum für Kreativität am Arbeits platz
einen lang fristigen, sicheren Arbeits platz unter sehr guten Arbeits bedingungen
Wenn Sie eine Leiden schaft für hoch wertige Küche mit bringen, kreativ sind und die ge nannten An forderungen er füllen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Senden Sie bitte Ihren Lebens lauf und ein aus sage kräftiges An schreiben an bewerbung@hafenhotel-putbus.de.
KONTAKT:
Hafenhotel zu Putbus
Hafenstraße 1
18581 Putbus (OT Lauterbach)
+49 38301 662 0
bewerbung@hafenhotel-putbus.de
Kontaktdaten:
KerVita Hotelbetriebsgesellsch aft mbH Recruiting-Team
