Sie haben Freude am Kochen und einen hohen Qualitäts anspruch?
Für unser modernes Hafen restaurant in Lauter bach suchen wir einen en gagierten und zu ver lässigen Demi Chef de Partie (m/w/d), um unser groß artiges Team zu ver stärken. In dieser Position sind Sie für die effiziente Organisation und Um setzung der gastronomischen Abläufe ver ant wortlich. Außerdem tragen Sie dazu bei, unseren Gästen ein un ver gessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
AUFGABEN:
Sie arbeiten selbst ständig und eigen verantwortlich.
Sie bereiten hoch wertige Speisen zu und kümmern sich um die reibungs lose Organisation in der Küche.
Sie arbeiten eng mit dem Chef de Partie und anderen Team mit gliedern zusammen.
Sie kümmern sich um die Waren bestellung,-annahme und -kontrolle.
Sie stellen die Ein haltung von hohen Qualitäts standards und Hygiene richt linien sicher.
Sie erstellen und über wachen die Speise karten.
Sie leiten und schulen die Mit arbeiter Ihres Teams.
Unterstützung des Küchen chefs bei der Ent wicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte sowie der Ge staltung von saisonalen Tages- und Wochen ange boten.
Anleitung, Koordination und Motivation des Küchen teams.
Sie bringen sich in die Aus bildung unserer aus zu bildenden Köche ein.
ANFORDERUNGEN:
Abgeschlossene Aus bildung als Koch/Köchin oder vergleich bare Qualifikation.
Erste oder mehr jährige Berufs erfahrung in einer vergleich baren Position (gehobene Küche).
Kreativität, Leiden schaft und Liebe zum Detail in der Zu bereitung von Speisen.
Sie sind team fähig, aufge schlossen, kommunikations stark, freund lich, kreativ, haben Freude am Kochen und sind ein Organisations talent, das gerne an packt und Mit arbeiter anleitet.
Sie sind belast bar, ver antwortungs bewusst, diskret, flexibel und besitzen Durch setzungs vermögen, ins besondere in leb haften Situationen.
Ein gepflegtes Er scheinungs bild und hoher Qualitäts anspruch ist für Sie selbst verständlich.
Sie besitzen ein sehr gutes Gespür für die Be dürfnisse unserer Gäste und Mit arbeiter haben.
HAFENHOTEL ZU PUTBUS
Das Hafenhotel zu Putbus in Lauter bach, dem ältesten Seebad der Insel Rügen, wurde liebe voll und auf wendig modernisiert. Es bietet mit seinen 36 Zimmern einen Wohl fühl ort für Familien und Natur liebhaber. Im haus eigenen Hafen restaurant achtet Küchen chef Sascha Krahe auf höchste Standards und regionale Produkte in hoher Qualität. Vegetarische und vegane Gerichte sind Teil der Speisekarte.
WIR BIETEN:
Ein angenehmes Arbeits umfeld in einem freund lichen und kollegialen Team.
Möglichkeit zur beruf lichen Weiter entwicklung und Fortbildung.
Attraktive Vergütung und Benefits.
Mitarbeiter rabatte auf unsere Dienst leistungen (u.a. Massagen).
Eigen verantwort liches Arbeiten und Frei raum für Kreativität am Arbeits platz.
einen langfristigen, sicheren Arbeits platz unter sehr guten Arbeits bedingungen.
Wenn Sie eine Leidenschaft für hoch wertige Küche mitbringen, kreativ sind und die ge nannten An forderungen er füllen, freuen wir uns auf Ihre Be werbung. Senden Sie bitte Ihren Lebens lauf und ein aussage kräftiges An schreiben an bewerbung@hafenhotel-putbus.de.
KONTAKT:
Hafenhotel zu Putbus
Hafenstraße 1
18581 Putbus (OT Lauterbach)
+49 38301 662 0
bewerbung@hafenhotel-putbus.de
Kontaktdaten:
KerVita Hotelbetriebsgesellsch aft mbH Recruiting-Team
