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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere innovative Gerichte.
- Arbeitgeber: Kettner's Kamota ist ein Michelin-Stern-Restaurant in Essen Werden.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitstelle mit einem dynamischen Team und kreativen Freiräumen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bringe Freude zu unseren Gästen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und 5 Jahre Erfahrung in einer Führungsposition.
- Andere Informationen: Wir suchen leidenschaftliche Teamplayer mit Hands-on-Mentalität.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Restaurant Kettner's Kamota ist ein Wirtshaus der anderen Art mit einem Michelin Stern, das vor 4 Jahren in Essen Werden entstand und vom Steirischen Sternekoch Jürgen Kettner und seiner Geschäftspartnerin Wiebke Meier konzipiert wurde. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine kreative Neue Österreichische Küche, deren Aromatik und Präsentation auch sich japanischen Einflüssen bedient. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.
Wir wollen uns für die Zukunft stärken und suchen daher ab sofort, oder nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d), der mit uns neue ambitionierte Ziele setzt und unsere Gäste begeistern kann.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Leidenschaft für Gastronomie, ein hoher Qualitätsanspruch und ein Blick für Details.
- Nachgewiesene Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams.
- Mit Hands-on-Mentalität und aktiver Präsenz bist du mittendrin, packst mit an und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Organisation, Verwaltung und Hygienevorschriften.
- Organisationstalent, Entscheidungsfreude und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten.
Chefkoch (m/w/d) Zukunft hat man nicht, man schafft sie sich! Arbeitgeber: Kettner‘s Kamota
Kontaktperson:
Kettner‘s Kamota HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chefkoch (m/w/d) Zukunft hat man nicht, man schafft sie sich!
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im Restaurant Kettner's Kamota gearbeitet haben oder dort Kontakte haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die Küche zu bekommen. Achte auf Details in der Präsentation der Gerichte und den Umgang des Teams miteinander. Dies kann dir helfen, während des Vorstellungsgesprächs gezielte Fragen zu stellen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten und Erfahrungen im Teammanagement zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und Herausforderungen gemeistert hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie, insbesondere in der österreichischen und japanischen Küche. Zeige während des Gesprächs, dass du bereit bist, innovative Ideen einzubringen und die kulinarische Vision des Restaurants zu unterstützen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chefkoch (m/w/d) Zukunft hat man nicht, man schafft sie sich!
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Bevor du deine Bewerbung schreibst, informiere dich gründlich über Kettner's Kamota. Verstehe die Philosophie des Restaurants, die angebotenen Gerichte und die kulinarischen Einflüsse, um deine Leidenschaft und dein Wissen in der Bewerbung zu zeigen.
Betone deine Erfahrung: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine nachgewiesene Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenteams hervor. Nenne konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich gearbeitet hast und welche Erfolge du erzielt hast.
Zeige deine Leidenschaft: Lass in deiner Bewerbung deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen. Beschreibe, warum du gerne im Bereich der Neuen Österreichischen Küche arbeitest und wie du kreative Ideen in die Küche einbringst.
Präzision und Details: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Überprüfe Grammatik und Rechtschreibung, da dies deine Aufmerksamkeit für Details widerspiegelt – eine wichtige Eigenschaft für einen Küchenchef.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kettner‘s Kamota vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deiner Begeisterung für die Küche und wie du diese Leidenschaft in deine Arbeit einbringst. Teile Beispiele, wie du kreative Gerichte entwickelt hast oder besondere Herausforderungen gemeistert hast.
✨Betone deine Führungskompetenzen
Da die Position einen Küchenchef erfordert, ist es wichtig, deine Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams hervorzuheben. Bereite konkrete Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast und welche Ergebnisse ihr gemeinsam erzielt habt.
✨Demonstriere deine organisatorischen Fähigkeiten
Sprich über deine Erfahrungen in der Organisation und Verwaltung einer Küche. Zeige auf, wie du Abläufe optimiert hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Hygienevorschriften einzuhalten.
✨Sei bereit für praktische Fragen
Bereite dich darauf vor, praktische Fragen zu beantworten oder sogar eine kleine Kochprobe zu geben. Dies könnte beinhalten, dass du ein Gericht zubereitest oder deine Herangehensweise an bestimmte kulinarische Techniken erklärst.
