Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Gerichte und sorge für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
- Unternehmen: Modernes Fine-Dining-Restaurant mit mehrfachen Auszeichnungen.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, faire Trinkgeldbeteiligung und respektvolle Teamkultur.
- Weitere Informationen: Freie Sonntage, Betriebsferien und flexible Urlaubsplanung.
- Warum dieser Job: Wachse in einem dynamischen Umfeld und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2400 - 3500 € pro Monat.
TOKI steht für eine moderne Interpretation der japanischen Kaiseki-Küche, bei der Saisonalität, handwerkliche Präzision und aufrichtige Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten – eine kulinarische Reise, die sich wie „zwei Stunden Urlaub in Japan“ anfühlt. Unser Restaurant wurde mehrfach ausgezeichnet:
- 3 Sterne im Der Feinschmecker (Top 6 der japanischen Restaurants in Deutschland)
- Auswahl unter den 33 besten japanischen Restaurants Deutschlands
- Mehrfache redaktionelle Erwähnungen im laufenden Jahr
Für unser weiteres Wachstum suchen wir leidenschaftliche Köchinnen und Köche, die mit uns wachsen und die Entwicklung unseres Restaurants aktiv mitgestalten möchten. Bei TOKI haben Sie die Möglichkeit, nicht nur in einem ambitionierten Umfeld zu arbeiten, sondern aktiv an der Weiterentwicklung eines jungen, mehrfach ausgezeichneten Restaurants mitzuwirken. Wir möchten zudem ein Arbeitsumfeld schaffen, das für engagierte Talente in der Gastronomie attraktiv ist – mit fairen Arbeitsbedingungen, Entwicklungsmöglichkeiten, respektvoller Teamkultur und Raum für Eigenverantwortung und Kreativität.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Zubereitung und Mitgestaltung unserer Gerichte während des Mittags- und Abendservice
- Fachgerechter Umgang mit Fisch, insbesondere Filetieren und Vorbereiten, da Fisch in unserer japanischen Küche eine zentrale Rolle spielt
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
- Mit Ihrer Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität tragen Sie dazu bei, unseren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung aller gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist wünschenswert
- Erfahrung in einem japanischen Restaurant oder japanischen Arbeitsumfeld ist ein Plus, aber keine Voraussetzung
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
- Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Engagement
- Motivation, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
Ausbildung: Hauptschulabschluss oder gleichwertig (Wünschenswert)
Berufserfahrung: Gastronomie: 3 Jahre (Wünschenswert)
Sprache: Englisch (Erforderlich)
Wir bieten:
- Attraktives Gehaltspaket mit fairer Trinkgeldbeteiligung
- Hohe Eigenverantwortung und aktive Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Ein spannendes Arbeitsumfeld in einem ambitionierten, jungen Fine-Dining-Restaurant
- Vielfältige persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Respektvolle und teamorientierte Arbeitskultur
- Ein langfristig orientiertes und zukunftssicheres Arbeitsumfeld
- Freie Sonntage und Montage
- Sollte Mehrarbeit anfallen, wird diese dokumentiert und in Freizeit ausgeglichen
- Betriebsferien über Weihnachten, Silvester und Neujahr
- Frühzeitige und gemeinsame Urlaubsplanung
Gehalt: 2.400 - 3.500 € pro Monat (abhängig von Erfahrung und Qualifikation) zzgl. Trinkgeld, Nachtzuschlägen und Überstundenvergütung.
Koch / Köchin (m/w/d) – Vollzeit (Festanstellung)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: K&H GmbH
TOKI bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung für leidenschaftliche Köchinnen und Köche, die in einem mehrfach ausgezeichneten Fine-Dining-Restaurant tätig sein möchten. Mit einem starken Fokus auf Saisonalität und handwerklicher Präzision fördern wir eine respektvolle Teamkultur und bieten zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie ein attraktives Gehaltspaket. Unsere Mitarbeiter genießen faire Arbeitsbedingungen, freie Sonntage und Montage sowie eine aktive Mitgestaltung des kulinarischen Erlebnisses unserer Gäste.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Koch / Köchin (m/w/d) – Vollzeit (Festanstellung)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media! Teile deine kulinarischen Kreationen oder Erfahrungen in der Gastronomie. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern kann auch die Aufmerksamkeit von TOKI auf dich lenken.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du die Kaiseki-Küche und die Philosophie von TOKI recherchierst. Zeige, dass du die Werte des Restaurants verstehst und bereit bist, sie zu leben.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch / Köchin (m/w/d) – Vollzeit (Festanstellung)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die japanische Küche und deine Kreativität zu präsentieren. Erzähl uns von deinen Erfahrungen und warum du Teil unseres Teams werden möchtest.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln. Wir wollen schnell sehen, was dich auszeichnet!
Referenzen nicht vergessen!:Wenn du bereits in der gehobenen Gastronomie gearbeitet hast, füge Referenzen hinzu. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und zeigt, dass du in einem anspruchsvollen Umfeld erfolgreich warst.
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu verwalten und sicherzustellen, dass du alle wichtigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei K&H GmbH vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Sei bereit, spezifische Gerichte zu nennen, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du mit verschiedenen Zutaten umgehst, insbesondere mit Fisch, da dies in der japanischen Küche zentral ist.
✨Teamarbeit betonen
Da enge Zusammenarbeit im Küchenteam wichtig ist, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte oder Herausforderungen, die du gemeinsam mit Kollegen gemeistert hast, parat haben. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und gut mit anderen zusammenarbeiten kannst.
✨Leidenschaft für die Gastronomie
Zeige deine Begeisterung für gutes Essen und die Gastronomie im Allgemeinen. Sprich darüber, was dich an der japanischen Küche fasziniert und wie du deine Kreativität in die Gerichte einbringen möchtest, um den Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten.
✨Hygiene- und Sicherheitsvorschriften kennen
Informiere dich über die gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erklären, wie du sicherstellst, dass diese Vorschriften in deiner täglichen Arbeit eingehalten werden.
