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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Pâtisserie-Abteilung und kreiere unvergessliche Desserts.
- Arbeitgeber: Stylisches Boutiquehotel im Herzen von Frankfurt mit urbanem Charme.
- Mitarbeitervorteile: Mitarbeiterrabatte, unbefristeter Vertrag, Weihnachtsgeld und zusätzliche Urlaubstage.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Leidenschaft für Pâtisserie und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Internationale Arbeitsumgebung mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Urbaner Charme, moderner Luxus – und süße Kreationen, die in Erinnerung bleiben. Im Kimpton Main Frankfurt, unserem stilvollen Boutiquehotel im Herzen der Stadt, steht Genuss im Mittelpunkt. Unsere Pâtisserie ist ein zentraler Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses – vom Frühstück bis zum Dessert: hausgemachte Backwaren, feine Desserts und kreative Akzente mit Anspruch und Präzision.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen leidenschaftlichen und kreativen Patissier (m/w/d), der sein Handwerk beherrscht, Qualität ernst nimmt und mit Liebe zum Detail arbeitet. Jemanden, der nicht einfach produziert, sondern Geschmack und Präsentation auf den Punkt bringt.
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Leitung der Pâtisserie-Abteilung auf Chef de Partie-Niveau.
- Kreative Entwicklung und Umsetzung von Desserts und Backwaren für zwei verschiedene Restaurantkonzepte sowie unsere Hotelgäste.
- Mitwirkung am Aufbau unserer Pâtisserie im Rahmen der Neueröffnung des Hotels.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der klassischen und modernen Pâtisserie.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards gemäß HACCP.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Dein Profil:
- Leidenschaft für Pâtisserie und eine fundierte Ausbildung als Konditor oder Koch mit Schwerpunkt Pâtisserie.
- Idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Vertiefte Kenntnisse in klassischer französischer Pâtisserie sowie Offenheit für moderne Einflüsse und Trends.
- Kreativität, Eigeninitiative und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Teamgeist und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Unsere Benefits:
- Mitarbeiterrate in über 6300 IHG-Hotels und Discount in F&B Outlets weltweit.
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Weihnachtsgeld.
- Einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag.
- Freunde werben Freunde.
- Sommerparty, Weihnachtsfeier/Kick Off.
- Celebrate Service Week.
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten über IHG myLearning.
Chef Pâtissier (Chef de Partie) (m/w/d) Arbeitgeber: Kimpton Hotel Frankfurt GmbH
Kontaktperson:
Kimpton Hotel Frankfurt GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Pâtissier (Chef de Partie) (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für die Pâtisserie! Bereite ein paar deiner besten Kreationen vor, die du im Gespräch präsentieren kannst. Das gibt uns einen echten Eindruck von deinem Können und deiner Liebe zum Detail.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Und vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor. Informiere dich über unser Hotel und unsere kulinarischen Konzepte. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Patissier bist, sondern auch ein Teamplayer, der zur Vision unseres Hauses passt.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Offenheit für neue Trends in der Pâtisserie. Wir suchen jemanden, der bereit ist, sich weiterzuentwickeln und kreative Ideen einzubringen. Lass uns wissen, wie du frischen Wind in unsere Küche bringen kannst!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Pâtissier (Chef de Partie) (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine Liebe zur Pâtisserie hervorheben. Erzähl uns von deinen besten Kreationen und was dich inspiriert. Lass uns spüren, dass du nicht nur ein Handwerker bist, sondern auch ein Künstler in der Küche!
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und bringe deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Wir wollen wissen, wer du bist und was dich antreibt. Ein bisschen Humor oder eine persönliche Anekdote können Wunder wirken!
Qualität vor Quantität!: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und strukturiert ist. Wir schätzen Qualität, also konzentriere dich auf die wichtigsten Punkte und vermeide lange Ausschweifungen. Ein gut durchdachter Lebenslauf und ein prägnantes Anschreiben sind der Schlüssel!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich am besten direkt über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass alles an die richtige Stelle gelangt und wir dich schnellstmöglich kontaktieren können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kimpton Hotel Frankfurt GmbH vorbereitest
✨Kenne deine Kreationen
Mach dich mit den Desserts und Backwaren vertraut, die du in der Pâtisserie kreieren möchtest. Überlege dir, welche Zutaten und Techniken du verwenden würdest, und sei bereit, deine kreativen Ideen im Interview zu präsentieren.
✨Hygiene ist das A und O
Sei gut informiert über die Hygienestandards, insbesondere HACCP. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du sicherstellst, dass alle Produkte höchsten Qualitätsstandards entsprechen und hygienisch zubereitet werden.
✨Teamarbeit betonen
Da enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungen wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist!
✨Sprich über Trends
Informiere dich über aktuelle Trends in der Pâtisserie und sei bereit, darüber zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Techniken beherrschst, sondern auch offen für moderne Einflüsse bist und bereit bist, diese in deine Arbeit zu integrieren.