Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Speisen für Menüs und Buffets in einem kreativen Team.
- Unternehmen: Innovatives Catering-Unternehmen mit Fokus auf Qualität und Teamgeist.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, flexible Arbeitszeiten und unbefristete Verträge.
- Weitere Informationen: 32 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge und regelmäßige Gesundheitstage.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und bring deine Ideen in einem dynamischen Umfeld ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Deine Aufgaben:
- Herstellung der Speisen für Menus, Buffets und Sonderveranstaltungen, Schwerpunkt warme Küche
- Portionsgerechte Herstellung der Speisen im Glas für unsere Außengastronomie
- Führung der dem Posten zugeteilten MitarbeiterInnen, Einweisung neuer MitarbeiterInnen und Betreuung der Auszubildenden
- Planung und Durchführung der täglichen Produktion
- Mitarbeit bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
- Koordination und Kontrolle der logistischen Küchenabläufe
- Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften
- Steuerung und Optimierung von allen Abläufen in der Küche in Absprache mit dem Küchenchef
- Einhaltung und Kontrolle der für die Küche und die Produktion maßgeblichen gesetzlichen Vorgaben wie z.B. Allergen-Verordnung, Arbeitssicherheit und -schutz sowie der dazugehörigen vorgeschriebenen Dokumentationen
Das bringst du mit:
- Du verfügst über mehrjährige Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie
- Dein Arbeitsstil ist selbständig und von hoher Eigeninitiative geprägt
- Exzellente Sach- und Warenkenntnisse
- Du bist ein/-e TeamplayerIn mit ausgeprägten sozialen und kommunikativen Fähigkeiten und empathischem Durchsetzungsvermögen
- gute Kenntnisse der gängigen PC-Software
- Die Bereitschaft, die Gäste mit dem kleinen „Extra“ zu begeistern
- Engagierten Qualitätsanspruch mit einer Prise Innovation
Das bieten wir dir:
- Moderne Arbeitszeitkonzepte um deinem Privatleben, neben der Arbeit, den nötigen Raum zu geben.
- Übertarifliche Gehälter, die deiner Erfahrung und deinen Kenntnissen gerecht werden.
- Langfristige Zusammenarbeit mit zufriedenen Mitarbeitenden, unbefristete Arbeitsverträge für Festangestellte.
- Ein herausragender Wert in der Branche: Durchschnittlich sind unsere Mitarbeitenden seit über 6 Jahren bei uns beschäftigt.
- Eine offene Unternehmenskultur, in der alle auf Augenhöhe begegnen.
- Firmenevents und -feiern zur Teambildung.
- Ein Buddy-System zur Unterstützung neuer Mitarbeitenden.
- Unterstützung bei privaten Veranstaltungen durch unser Eventteam.
- Rabatte bei über 800 Unternehmen.
- Betriebliche Altersvorsorge mit Firmenzuschuss.
- Regelmäßige Gesundheitstage und Online Gesundheitsseminare.
- Nachhaltigkeit als Unternehmensgrundsatz.
- Eigene Parkplätze und gute Erreichbarkeit mit dem ÖPNV.
- Volldigitale Personalprozesse zur Reduzierung von Papierverbrauch.
- Coachings und Schulungen zur Karriereentwicklung.
- Soziale Verantwortung durch Unterstützung von Projekten an Social Days.
- Bis zu 32 Tage Urlaub, inklusive halber Tage an Heiligabend und Silvester.
- Diversität wird geschätzt und gefördert.
- Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und deren Umsetzung.
Über uns:
Kirberg Catering wurde im Jahr 1982 gegründet und hat sich auf unkonventionelles Catering spezialisiert. Wir sind exklusiver Gastronomiepartner der Flora Köln und betreiben mehrere Eventlocations. Unsere Auszeichnungen belegen unsere Qualität als Arbeitgeber.
Chef de Partie (m/w/d) mit Schwerpunkt Warme Küche in der Flora Köln Arbeitgeber: Kirberg Catering
Kirberg Catering ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur übertarifliche Gehälter und unbefristete Arbeitsverträge bietet, sondern auch eine moderne Arbeitskultur, die auf Teamgeist und gegenseitiger Unterstützung basiert. Mit einem klaren Fokus auf Mitarbeiterentwicklung durch Coachings und Schulungen sowie einem starken Engagement für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, ist die Flora Köln ein inspirierender Arbeitsplatz, an dem Kreativität und individuelle Ideen geschätzt werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) mit Schwerpunkt Warme Küche in der Flora Köln erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Website und bewirb dich direkt. Zeig uns, dass du bereit bist, die Initiative zu ergreifen!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder besuche Veranstaltungen in der Gastronomie, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht triffst du jemanden aus unserem Team, der dir einen Fuß in die Tür verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Unternehmenswerte und die Art von Gerichten, die wir anbieten. So kannst du zeigen, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch gut zu uns passt.
✨Tip Nummer 4
Zeig deine Leidenschaft! In der Küche geht es nicht nur um Technik, sondern auch um Kreativität und Begeisterung. Teile deine Ideen für neue Gerichte oder Menüs während des Gesprächs – das wird uns beeindrucken!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Schwerpunkt Warme Küche in der Flora Köln mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und sei spezifisch. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der warmen Küche und wie du diese in unsere Menüs einbringen kannst. Je konkreter, desto besser!
Achte auf Details!:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist. Wir lieben es, wenn alles passt!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen direkt bearbeiten und du bist schneller im Auswahlprozess. Also, nichts wie los!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kirberg Catering vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dich mit der Speisekarte und den kulinarischen Konzepten des Unternehmens vertraut. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie einbringen kannst und bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeiten in der warmen Küche unter Beweis stellen.
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du während des Interviews betonen, wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit Kollegen ist. Teile konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und neue Mitarbeiter eingearbeitet hast.
✨Qualität und Hygiene im Fokus
Sei bereit, über HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften zu sprechen. Zeige, dass du ein hohes Qualitätsbewusstsein hast und erkläre, wie du in der Vergangenheit zur Qualitätssicherung in der Küche beigetragen hast.
✨Kreativität und Innovation
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüplanungen vor, die du in das Unternehmen einbringen könntest. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement, das kulinarische Angebot weiterzuentwickeln.
