Koch / Köchin (m/w/d) mit Berufserfahrung, Table Dot Hamburg, Start November oder Dezember 2026
Regelarbeitszeit Frühschicht: Montag bis Freitag, morgens bis nachmittags, 40 Stunden pro Woche.
Table Dot in der Willy-Brandt-Straße 59 ist ein Ort mit langen Tafeln, 150 Plätzen und einer Küche auf gehobenem Niveau, in der alles selbst gemacht wird. Mittags kochen wir für Gäste aus der ganzen Stadt, und daneben machen wir richtig gute Events, von Firmenfeiern bis zu besonderen Abenden, an denen international renommierte Köche bei uns zu Gast sind. Bei uns wird gekocht, nicht aufgewärmt.
Für unser Küchenteam um Headchef Tim suchen wir zum November oder Dezember eine erfahrene Köchin oder einen erfahrenen Koch, die oder der einen Posten selbständig und auf gehobenem Niveau führen kann.
Was du bei uns machst
Du übernimmst deinen Posten eigenverantwortlich, von der Mise en Place über die Produktion bis zum Service. Du arbeitest nach unseren Rezepturen und Standards, bringst aber auch eigene Ideen ein, wenn wir im Team die Wochenkarte entwickeln. Bei unseren Events bist du Teil der Brigade, auch abends. HACCP, Sauberkeit und Allergenkennzeichnung sind für dich selbstverständlich.
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Du kannst einen Posten selbständig kochen, arbeitest präzise und behältst auch unter Druck den Überblick. Dazu Verlässlichkeit, Teamgeist und echte Freude am Handwerk.
Von Vorteil: sichere französische Grundtechniken, Erfahrung in der mediterranen Küche sowie Know-how in der thailändischen oder japanischen Küche.
NebendenregulärenFrühschichtenfindenbeiunsimmerwiederAbendveranstaltungenstatt.DieBereitschaft,auchbeidiesenEventsmitzuarbeiten,istvonVorteil.
Sprache: Idealerweise sprichst du fließend Deutsch. Wenn dein Deutsch noch nicht so weit ist, musst du perfekt Englisch sprechen.
Bitte beachte: Wir suchen keine Beiköche und keine Berufseinsteiger, sondern ausgebildete Köchinnen und Köche mit Erfahrung.
Was wir dir bieten
Feste Frühschicht von Montag bis Freitag als Regelarbeitszeit, die Wochenenden sind meistens frei. Eine Küche auf gehobenem Niveau mit gutem Produkt und viel Handwerk. Abwechslung zwischen täglichem Mittagsgeschäft und besonderen Abendevents. Ein eingespieltes Team, kurze Wege zur Geschäftsführung und einen Arbeitsplatz mitten in der Hamburger Innenstadt. Faire Bezahlung, und nach der Probezeit kommen einige Extras dazu. Dazu echte Entwicklungsmöglichkeiten, denn Table Dot wächst.
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