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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche der Seebar und gestalte ein neues kulinarisches Konzept mit.
- Arbeitgeber: KKL Luzern – ein kulturelles Zentrum mit einzigartigen Erlebnissen.
- Mitarbeitervorteile: Moderne Arbeitsumgebung, Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Benefits.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines innovativen Projekts in einem kulturellen Leuchtturm der Schweiz.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Freude an Teamarbeit.
- Andere Informationen: Dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur und Kulinarik.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte «Erlebnis-Partner:in», «Perfekte:r Gastgeber:in», «Kreative:r Pionier:in» und «Weltklasse-Luzerner:in» sind unser hoher Anspruch an uns selbst und geben uns die Leitlinie für die Zukunft vor.
Die Seebar wird als profilierte Weinbar mit klarer Identität neu ausgerichtet. Im Fokus stehen ein fachlich kuratiertes Weinprogramm in Zusammenarbeit mit einem renommierten Partner sowie ein bewusst hochwertiges, präzise komponiertes und modernes Speiseangebot mit Fokus auf hervorragende Produkte. Zum Sortiment zählen auch echte Raritäten und Weine mit sehr limitierter Verfügbarkeit. Ergänzt wird das Angebot durch hochkarätige Weinevents in exklusivem Rahmen.
Als eigenständiger gastronomischer Treffpunkt im KKL Luzern spricht die Seebar sowohl Konzertgäste als auch ein qualitätsorientiertes Publikum aus der Zentralschweiz und darüber hinaus an. Qualität, Fachkompetenz und eine präsente Gastgeberhaltung prägen das Erlebnis – mit dem Anspruch, sich als relevante Weinadresse in der Zentralschweiz und überregional zu etablieren.
Per 1. Juni 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine Küchenleitung für die Seebar.
Deine Aufgaben:
- Operative Verantwortung für den Küchenbetrieb der Seebar im Tages- und Konzertgeschäft
- Aktive Mitgestaltung und Umsetzung des neuen kulinarischen Konzepts
- Strukturierte Mise en Place und vorausschauende Organisation
- Sicherstellen eines reibungslosen, effizienten Serviceablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen
- Zubereitung und Anrichten der Speisen nach gemeinschaftlich erarbeiteten Rezepturen
- Weiterentwicklung von Gerichten und Einbringen eigener Ideen im Rahmen des Konzepts
- Fachliche Führung und Anleitung eines kleinen Teams (1-2 Mitarbeitende inkl. Spülküche)
- Enge Zusammenarbeit und regelmässiger Austausch mit der Hauptküche sowie der kulinarischen Leitung des Restaurant Lucide
- Nutzung interner Synergien innerhalb der Gastronomiebetriebe des KKL Luzern
- Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und Struktur am Arbeitsplatz
- Konsequente Einhaltung aller HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Mitverantwortung für effiziente Abläufe, Warenfluss und eine positive, respektvolle Teamatmosphäre
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Freude daran, ein neues Konzept mitzugestalten und Teil eines Entwicklungsprojekts zu sein
- Strukturierte, ruhige und selbstständige Arbeitsweise – besonders in einer kompakten Küche
- Hoher Qualitätsanspruch, präzises Handwerk und Liebe zu guten Produkten
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und sehr gute Social Skills
- Teamplayer: mit Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und gemeinsam Erfolge zu feiern
- Belastbar, flexibel und motiviert, in einem kulturellen Leuchtturm der Schweiz zu arbeiten
- Erfahrung in der Sterne/Punkte-Gastronomie von Vorteil
Wir bieten:
Wir bieten einen einmaligen und modernen Arbeitsplatz sowie zahlreiche Benefits und Weiterbildungsmöglichkeiten. Unsere diversen attraktiven Benefits findest du hier.
Dein Umfeld:
Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht die KKL-Crew mit seinen engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten dir ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik. Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt neben dem Bahnhof Luzern.
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann zögere nicht uns kennen zu lernen. Wir freuen uns auf deine online Bewerbung unter kkl-luzern.ch/karriere.
Deine Ansprechperson ist: Sabine Egli KKL Luzern Management AG Europaplatz 1 6002 Luzern mail: personal@kkl-luzern.ch
Küchenleitung Seebar Arbeitgeber: KKL Luzern Management AG
Kontaktperson:
KKL Luzern Management AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung Seebar
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Küchenleitung in der Seebar interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Ein persönliches Gespräch kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Gastronomie oder ehemaligen Kollegen, die vielleicht schon im KKL Luzern gearbeitet haben. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du das kulinarische Konzept der Seebar genau studierst. Überlege dir, wie du deine Ideen und Erfahrungen einbringen kannst, um das Team zu bereichern.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Das zeigt, dass du dich mit dem Unternehmen auseinandergesetzt hast und erleichtert uns die Bearbeitung deiner Bewerbung. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung Seebar
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Persönlichkeit!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Küchenleitung für die Seebar bist und bringe deine eigenen Ideen ein!
Struktur ist das A und O!: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar, damit wir auf einen Blick sehen können, was du drauf hast und welche Erfahrungen du mitbringst.
Hebe deine Qualifikationen hervor!: Vergiss nicht, deine Ausbildung und relevante Erfahrungen in der Sterne/Punkte-Gastronomie zu betonen. Das sind wichtige Punkte, die uns zeigen, dass du die nötige Fachkompetenz mitbringst.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du deine Bewerbung über unsere Website einreichst. So kannst du sicherstellen, dass alles an die richtige Stelle kommt und wir deine Unterlagen schnell bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei KKL Luzern Management AG vorbereitest
✨Verstehe das Konzept der Seebar
Mach dich mit dem kulinarischen Konzept der Seebar vertraut. Überlege dir, wie du deine Ideen und Erfahrungen in die Neuausrichtung einbringen kannst. Zeige im Interview, dass du die Werte des KKL Luzern verstehst und bereit bist, diese aktiv umzusetzen.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Küchenleitung und deinem Umgang mit Stresssituationen. Bereite konkrete Beispiele vor, die deine Fähigkeiten in der Organisation und Teamführung unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du nicht nur theoretisches Wissen hast, sondern auch praktisch umsetzen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Produkte
Sprich über deine Liebe zu guten Zutaten und wie du diese in deinen Gerichten umsetzt. Teile deine Erfahrungen mit hochwertigen Weinen und wie du diese in Kombination mit Speisen präsentieren würdest. Das wird deine Eignung für die Rolle unterstreichen.
✨Teamarbeit betonen
Da du ein kleines Team führen wirst, ist es wichtig, deine Teamplayer-Qualitäten zu betonen. Erkläre, wie du Mitarbeitende anleitest und motivierst. Zeige, dass du Wert auf eine positive Teamatmosphäre legst und bereit bist, gemeinsam Erfolge zu feiern.