Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere den Restaurantbetrieb.
- Unternehmen: IM GLÜCK - ein führendes Unternehmen der Systemgastronomie mit über 100 Standorten.
- Vorteile: Faire Bezahlung, kostenlose Getränke, vergünstigtes Essen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Offene Unternehmenskultur ohne Uniform und mit Respekt auf Augenhöhe.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Führungskompetenzen weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Bei IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen wissen wir, wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst, wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohlfühlst.
Für unseren Standort in Chur suchen wir eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als stellvertretende Betriebsleitung mit Schwerpunkt Küche.
Wir bieten Dir:
- Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
- Abwechslungsreiche Aufgaben und eine lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
- Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
- Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
- Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
- Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
- Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst
- Die Möglichkeit, Dich gezielt auf eine zukünftige Führungsposition im Küchenbereich weiterzuentwickeln
Das bringst Du mit:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder eine Ausbildung in der (System-)Gastronomie bzw. einer vergleichbaren Branche
- Idealerweise erste Führungserfahrung – zum Beispiel als Sous Chef, Schichtleiter oder in einer vergleichbaren Funktion
- Du möchtest den nächsten Karriereschritt gehen und Dich von der operativen Küchenarbeit in Richtung Betriebs- und Personalführung entwickeln.
- Kaufmännisches Verständnis sowie Interesse an Personalführung und Kostenmanagement
- Ausgeprägten Teamgeist
- Du bist aufgeschlossen, motivierend und begeisterungsfähig.
- Du übernimmst gerne Verantwortung und packst selbst mit an.
- Serviceorientierung sowie Flexibilität
Deine Aufgaben:
Als stellvertretende Betriebsleitung mit Schwerpunkt Küche bist Du gemeinsam mit der Betriebsleitung für den reibungslosen Ablauf unseres Restaurants verantwortlich. Dein Einsatzbereich verteilt sich auf etwa:
- 2 Tage pro Woche in der Küche, wo Du das Küchenteam operativ unterstützt und führst.
- 3 Tage pro Woche im Front- und Administrationsbereich, mit Fokus auf Organisation, Personal und betriebswirtschaftliche Aufgaben.
Zu Deinen Aufgaben gehören unter anderem:
- Operative Führung und Organisation des Küchenbereichs
- Fachliche Unterstützung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Erstellung von Dienstplänen gemeinsam mit der Betriebsleitung
- Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden in Küche, Bar und Service
- Kontrolle wichtiger Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz
- Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften
- Erste Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende
- Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung sowie der Serviceführung, um einen reibungslosen Restaurantbetrieb sicherzustellen
Diese Position ist ideal für ambitionierte Köchinnen und Köche, die erste Führungserfahrung gesammelt haben und den nächsten Schritt in Richtung Restaurant- und Betriebsführung machen möchten. Perspektivisch entwickelst Du den Küchenbereich weiter und trägst dazu bei, eine nachhaltige Führungsstruktur mit Schichtleitungen in der Küche aufzubauen.
Wir freuen uns auf Dich! Ergreif Dein Glück und bewirb Dich direkt online.
Arbeiten bei IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst IM GLÜCK aktuell mehr als 100 Burgergrills in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden.
Betriebsleitung Stellvertretung-Schwerpunkt Küche Arbeitgeber: KL Swiss AG
HANS IM GLÜCK ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf eine positive Arbeitsatmosphäre und die persönliche Entwicklung seiner Mitarbeiter legt. Mit einem vielfältigen Team aus über 100 Nationen fördern wir Weltoffenheit und Toleranz und bieten individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie. An unserem zentral gelegenen Standort in Emmenbrück erwartet Dich ein sicherer Job mit fairer Bezahlung, einer lockeren Du-Kultur und zahlreichen Benefits wie kostenlosen Getränken und vergünstigtem Personalessen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleitung Stellvertretung-Schwerpunkt Küche erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei KL Swiss AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleitung Stellvertretung-Schwerpunkt Küche mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge KL Swiss AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei KL Swiss AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von KL Swiss AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von KL Swiss AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei KL Swiss AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von KL Swiss AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit KL Swiss AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
