Leidenschaft am Herd trifft operative Regie – bei garantiert freien Wochenenden!Sie stehen nach wie vor gerne selbst am Herd, wollen aber gleichzeitig Verantwortung für den gesamten Betrieb übernehmen? Als kochender Betriebsleiter Catering (m/w/d) führen Sie eines unserer Mitarbeiterrestaurants im NordenBerlins. Arbeitszeiten: von Montag bis Freitag im Tagdienst.
Ihre Vorteile
- Tarifliche Vergütung & Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Bezahlung nach DEHOGA-Tarif inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Planbares Privatleben: Geregelte Arbeitszeiten in der Regel von Montag bis Freitag mit freien Wochenenden sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.
- Moderne Ausstattung: Firmenlaptop und -handy für flexibles, effizientes Arbeiten.
- Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
- Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).
- Gesundheit & Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke.
- Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.
Ihre Aufgaben
- Kulinarische Praxis & Frische: Sie kochen täglich aktiv im Team mit und verantworten die frische, ansprechende Zubereitung des Mittagsangebots sowie der Zwischenverpflegung.
- Kreative Speiseplanung: Sie erstellen abwechslungsreiche, ausgewogene Menüpläne unter Berücksichtigung von Saisonaktivitäten und kulinarischen Trends.
- Betriebswirtschaftliche Steuerung: Sie behalten Budget und Kosten fest im Griff und bereiten den Monatsabschluss eigenständig und präzise vor.
- Gäste- & Kundenkontakt: Sie pflegen den direkten, professionellen Austausch mit den Ansprechpartnern vor Ort und gehen flexibel auf Gästewünsche ein.
- Teamführung & Organisation: Sie leiten Ihr Küchen- und Serviceteam motivierend an, steuern die täglichen Abläufe und sichern unsere Qualitäts- und Hygienestandards.
Ihr Profil
- Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
- Führungserfahrung: Nachweisbare Praxis in einer leitenden Funktion, beispielsweise als Küchenleiter, stellvertretender Betriebsleiter oder Souchef (m/w/d).
- Zahlenverständnis: Gute Kenntnisse in der Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen sowie Erfahrung in der Wareneinsatz- und Budgetkontrolle.
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Betriebsleiter Catering, Mitarbeiterrestaurant Mo - Fr tagsüber, Nord-Berlin (m/w/d) Arbeitgeber: Kl
Die Klüh Catering GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, an einem zukunftsweisenden Transformationsprojekt im Bereich der Patientenverpflegung zu arbeiten. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, umfangreichen Weiterbildungsangeboten in der TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie und attraktiven Zusatzleistungen wie einer betrieblichen Altersvorsorge und vergünstigtem Essen schaffen wir eine unterstützende und innovative Arbeitsumgebung. Werden Sie Teil eines engagierten Teams in Essen, das Kulinarik, Effizienz und Nachhaltigkeit vereint und direkten Einfluss auf die Gesundheit und das Klima hat.
