Leidenschaft fürs Kochen ohne Wochenendschichten: Sie lieben das Gastronomie-Handwerk, wollen aber endlich planbare Arbeitszeiten? Als Küchenchef (m/w/d) übernehmen Sie die Regie in unserem neuen Mitarbeiterrestaurant in Neukölln-Britz. Bei uns kochen Sie im Tagdienst von Montag bis Freitag (8 Std. täglich zwischen 05:30 und 18:30 Uhr) – das Wochenende gehört garantiert Ihnen!
Ihre Vorteile
- Attraktives Vergütungspaket: Unbefristeter Arbeitsvertrag, 30 Tage Urlaub/Jahr sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach DEHOGA Berlin).
- Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zu Ihrer betrieblichen Altersvorsorge.
- Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildung (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).
- Karriereperspektiven: Echte Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Klüh-Konzerns.
- Nachhaltige Mobilität: JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke (auch für E-Bikes).
- Krisensicherer Arbeitsplatz: Die Stabilität und Verlässlichkeit eines erfolgreichen Familienunternehmens.
Ihre Aufgaben
- Führungsverantwortung & Vertretung: Sie leiten das Küchenteam (ca. 350 Essen/Tag) und übernehmen im Vertretungsfall die eigenständige Regie des gesamten Betriebs.
- Kulinarisches Tagesgeschäft: Sie kreieren schmackhafte Speisen für die kalte und warme Küche nach den internen Rezepturen und Qualitätsstandards unseres Unternehmens.
- Speiseplan-Gestaltung: Sie bringen eigene Ideen ein und wirken aktiv bei der abwechslungsreichen und saisonalen Menüplanerstellung mit.
- Qualitätssicherung & Hygiene: Sie achten auf die frische Anrichtung der Speisen sowie die lückenlose Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards.
- Warenwirtschaft & Organisation: Sie kümmern sich um die Warenbestellung, die sachgemäße Lagerung und die optimale Vermeidung von Lebensmittelabfällen.
Ihr Profil
- Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation.
- Führungserfahrung: Erste praktische Erfahrung in einer leitenden Rolle, idealerweise als stellvertretender Küchen- oder Postenleiter (m/w/d).
- Branchenerfahrung: Ausgeprägtes Verständnis für die Arbeitsabläufe in der Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil.
- Fachwissen: Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen von Vorteil.
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Küchenleiter, Küchenchef, Betriebsrestaurant, Mo - Fr tagsüber, Wochenenden frei (m/w/d) in Berlin Arbeitgeber: Kl
Die Klüh Catering GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, an einem zukunftsweisenden Transformationsprojekt im Bereich der Patientenverpflegung zu arbeiten. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, umfangreichen Weiterbildungsangeboten in der TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie und attraktiven Zusatzleistungen wie einer betrieblichen Altersvorsorge und vergünstigtem Essen schaffen wir eine unterstützende und innovative Arbeitsumgebung. Werden Sie Teil eines engagierten Teams in Essen, das Kulinarik, Effizienz und Nachhaltigkeit vereint und direkten Einfluss auf die Gesundheit und das Klima hat.
