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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Das Klangspiel ist eine Erlebniswelt, die Genuss und Gastronomie vereint.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Wohnmöglichkeit, 5-Tage-Woche, und Prämienzahlungen für optimierte Einsätze.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einer gehobenen Gastronomie mit Raum für eigene Ideen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung als Küchenchef oder ambitionierter Sous Chef.
- Andere Informationen: Weihnachten und Neujahr sind frei, Überbezahlung je nach Qualifikation möglich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Klangspiel ist nicht nur einfach ein Restaurant, es ist eine Erlebniswelt. Es ist ein Ort, an dem purer Genuss auf Gastronomie trifft. Ein Ort, an dem dein Feinschmeckerherz schmilzt, und du danach beim exclusiven Clubbing deine Alltagssorgen vergisst. Anstellungsart: Vollzeit Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz Erreichen einer hohen Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit Führung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten Küchenteams Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern Ausbildungs- und Kontrollfunktion Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen Teilnahme an internen Besprechungen und gute Kommunikation bzw. Koordination mit anderen Abteilungen (bspw. Service, Back Office) HACCP-Richtlinien täglich einfordern und kontrollieren Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommen Nachweisbare Erfolge aus früheren Aufgaben oder Positionen am besten in Führungspositionen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Gourmet Küche Belastbarkeit und Flexibilität Selbstständiges Arbeiten Lösungsorientierte und „open-minded“ Persönlichkeit – Gabe „out of the box“ denken zu können Logistisches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise Organisationstalent und die Fähigkeit besitzen, Überblick bewahren zu können Freude am Beruf und Liebe zum Detail eigene Ideen und Kreativität ausleben wollen Hervorragende Fachkenntnisse und wirtschaftliche Handlungsweise Engagierter und motivierter Teammitarbeiter Starker Leader Gepflegtes Erscheinungsbild Leidenschaft, Menschen zu entwickeln und die Zufriedenheit deines Teams und unserer Gäste liegt dir besonders am Herzen Sich selbst ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein setzen Anstellungsart: Vollzeit Netto € 3.000,– Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich. 5 Tage Woche – in der Nebensaison 4 Tage Woche möglich Wohnmöglichkeit kostenlos vorhanden. Weihnachten und Neujahr frei Prämienzahlung bei einem optimierten Einsatz JBTC1_AT
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Klang.SPIEL
Kontaktperson:
Klang.SPIEL HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Vorstellungsgesprächs kannst du über deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge sprechen, um zu zeigen, dass du nicht nur ein Küchenchef bist, sondern auch jemand, der mit Herz und Seele bei der Sache ist.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für das Speisenkonzept zu präsentieren. Überlege dir im Voraus einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in das Klangspiel einbringen könntest, um zu zeigen, dass du bereit bist, die Küche auf ein neues Level zu heben.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Branche. Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Diese Verbindungen können dir helfen, mehr über die Unternehmenskultur von Klangspiel zu erfahren und dich als starken Kandidaten zu positionieren.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur Teamführung und Mitarbeiterentwicklung zu beantworten. Da du ein Team leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Ansätze zur Motivation und Entwicklung von Mitarbeitern klar darlegen kannst, um zu zeigen, dass du ein starker Leader bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Klangspiel und seine Philosophie. Verstehe, was das Restaurant einzigartig macht und wie du mit deinen Fähigkeiten zur Erlebniswelt beitragen kannst.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Betone relevante Erfolge und deine Leidenschaft für die Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Vision für die Küche des Klangspiels darlegst. Zeige deine Kreativität und wie du das Team weiterentwickeln möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Klang.SPIEL vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich über deine Erfahrungen und Erfolge in der gehobenen Gastronomie. Teile Geschichten, die deine Liebe zum Kochen und zur Entwicklung von Menüs zeigen. Das wird deinem Gegenüber zeigen, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern ein echter Feinschmecker.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Küchenchefs auch Führungsverantwortung beinhaltet, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Leitung eines Küchenteams zu sprechen. Überlege dir Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige eigene Ideen für das Speisenkonzept vor, die du im Klangspiel umsetzen würdest. Zeige, dass du kreativ denkst und bereit bist, neue kulinarische Wege zu gehen, um die Gäste zu begeistern.
✨Verstehe die HACCP-Richtlinien
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität in der Küche.
