Stellv. Küchenleitung (m/w/d) im Krankenhaus in München

Herzlich willkommen! Sie möchten Verantwortung übernehmen, ein Küchenteam mitgestalten und mit Ihrer Arbeit täglich zum Wohlbefinden unserer Patientinnen und Patienten beitragen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Die Clever Gourmet GmbH ist eine 100%ige Tochter und Teil der 1985 gegründeten Schön Klinik Gruppe, die mit 17 Kliniken und 47 ambulanten und tagesklinischen Einrichtungen in Deutschland und Großbritannien das größte Familienunternehmen im deutschen Krankenhaussektor ist. Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben – Darauf können Sie sich freuen:

• Verlässliche Stellvertretung: Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs und übernehmen bei deren Abwesenheit die stellvertretende Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf.
• Ansprechende Speisengestaltung: Sie gestalten die Speisenverteilung, -ausgabe und ansprechende Präsentation aktiv mit und unterstützen bei der Erstellung von Speisenplänen einschließlich der Kalkulation.
• Wirtschaftliche Warensteuerung: Sie unterstützen bei der Steuerung von Wareneinsatz, Lagerhaltung sowie Warenbestellung, -disposition und -kontrolle und achten dabei auf einen bedarfsgerechten und wirtschaftlichen Einsatz.
• Fördernde Teamentwicklung: Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Führung und Entwicklung des Teams, arbeiten neue Mitarbeitende strukturiert ein und fördern eine erfolgreiche Zusammenarbeit.
• Konsequente Hygienesicherung: Sie achten auf die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben sowie internen Standards zu HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit und wirken aktiv an deren Umsetzung mit.

Ihr Profil – Das wünschen wir uns:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) und bringen einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Betriebsverpflegung mit.
• Sie bringen außerdem Erfahrung im Bereich der Dysphagie Kost mit.
• Im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sind Sie sicher und haben Freude daran, Mitarbeitende zu führen und zu fördern.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus.
• Sie arbeiten selbstständig, eigenverantwortlich und kreativ und legen dabei größten Wert auf Qualität.
• Mit Ihrer Serviceorientierung, einem nachhaltigen Blick für Abläufe und einem professionellen Auftreten tragen Sie zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei.

Unsere Stellenausschreibungen richten sich an alle geeigneten Bewerberinnen und Bewerber (m/w/d) unabhängig von den Merkmalen des § 1 AGG (Geschlecht, Alter, Behinderung, Religion, Weltanschauung, ethnischer Herkunft, Rasse oder sexuelle Identität).

Ihre Benefits – Darauf können Sie sich verlassen:

• Übertarifliche Vergütung: Ihre Leistung verdient Anerkennung, deshalb bieten wir ein attraktives Vergütungskonzept mit 30 Tagen Urlaub bei Vollzeit, sodass Ihre Work-Life Balance nie zu kurz kommt.
• Privatpatientenstatus für Sie & Ihre Angehörigen: Genießen Sie exzellente medizinische Versorgung in unseren Kliniken sowie vergünstigte ambulante Zusatzversicherungen – ganz ohne lange Wartezeiten.
• Rundum gut ausgestattet: Ihre Berufskleidung wird gestellt und professionell gereinigt, damit Sie sich voll und ganz auf Ihre Arbeit konzentrieren können.
• Kurze Wege, echte Perspektiven: Dank flacher Hierarchien und kurzer Entscheidungswege erleben Sie ein offenes Miteinander und haben gute Entwicklungsmöglichkeiten.