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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Speisenversorgung und entwickle innovative Projekte zur Verbesserung.
- Arbeitgeber: Innovatives Unternehmen im Gesundheitswesen mit einem starken Fokus auf Teamarbeit.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Mitgliedschaft bei Urban Sports, JobTicket und Fahrradleasing.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und mache einen echten Unterschied in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Führungserfahrung und Kenntnisse in Lebensmittelrecht.
- Andere Informationen: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Sie übernehmen die stellvertretende Leitung und übernehmen Projekte und Aufgaben zur Weiterentwicklung der Speisenversorgung.
- Qualitätsgesicherte Speisenversorgung: Unterstützung bei der Sicherstellung und Durchführung einer bedarfsgerechten Speisenversorgung, einschließlich der Erstellung von Menüplänen unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Gesichtspunkte sowie der neuesten Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft.
- Überwachung der Arbeitsqualität: Umsetzung und Kontrolle der Arbeitsqualität gemäß fachlichen, gesetzlichen und wirtschaftlichen Standards.
- Lebensmitteleinkauf und Budgetmanagement: Mitverantwortung für den Lebensmitteleinkauf und die Budgetkontrolle, einschließlich der Erstellung von Monatsabschlüssen, Bewertung von Kennzahlen sowie Vor- und Nachkalkulation.
- Produktionssteuerung: Mitwirkung bei der Steuerung der Produktionsabläufe mittels eines IT-gestützten Verpflegungsmanagementsystems.
- Prozessoptimierung: Beteiligung an der Gestaltung, Optimierung und Umsetzung von Arbeits- und Veränderungsprozessen zur Steigerung der Effizienz und Qualität.
- Stellvertretende Führung des Küchenteams: Kooperative Führung des Küchenteams sowie der Gastronomieeinrichtungen (z.B. Kantine, Krankenhausrestaurant) mit einem Fokus auf Teamarbeit und Motivation.
- Dienst- und Einsatzplanung: Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplanung zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Zusammenarbeit: Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit anderen Fachbereichen sowie externen Partnern zur Förderung einer ganzheitlichen Verpflegungslösung.
Bereitschaft für innovative Veränderungsprozesse und Erarbeitung der Standards.
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder in der Betriebswirtschaft
- erste Erfahrungen in einer Leitungsfunktion
- mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil
- umfassende Kenntnisse in den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
- umfassende PC-Anwenderkenntnisse (MS-Office, Warenwirtschaft u. a.)
- hohe Eigeninitiative sowie die Fähigkeit zum selbstständigen und lösungsorientierten Arbeiten
- ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung
- zielgerichtete und motivierende Führungskompetenz
Als Teil unseres betrieblichen Gesundheitsangebots stellen wir Ihnen eine Mitgliedschaft bei Urban Sports mit stark vergünstigten Konditionen zur Verfügung - für vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten in ganz Deutschland.
Wir bieten eine teamorientierte und konstruktive Arbeitsatmosphäre an einem krisensicheren Arbeitsplatz bei einem innovativen Arbeitgeber, eine an den Aufgaben orientierte, angemessene Vergütung, ein JobTicket (20,00 €) und ein Fahrradleasing im Rahmen der Entgeltumwandlung (JobRad), exklusive Mitarbeiterangebote der Vorteilswelt von corporate benefits, eine Mitarbeiterverpflegung mit variablen Frühstücks- und Mittagsangeboten, Möglichkeiten zur Entfaltung Ihres Entwicklungspotenzials und einen Standort mitten im lebendigen Rheinland mit guten Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr.
Kontakt für Ihre Fragen: Wir verfolgen offensiv das Ziel, im Rahmen der Vorgaben des LGG NW den Anteil von Frauen in Bereichen, in denen sie unterrepräsentiert sind, zu erhöhen. Schwerbehinderte werden im Rahmen der Vorgaben des Sozialgesetzbuches IX gefördert. Wenn Sie Interesse an einer Mitarbeit in unserem Hause haben, freuen wir uns über Ihre aussagefähige Online-Bewerbung oder bewerben Sie sich per Post: Klinikum Leverkusen Service GmbH, Geschäftsbereich Personal, Frau Julia Venturelli, Paracelsusstraße 155, 1375 Leverkusen. Für weitere Informationen steht Ihnen Herr Detlef Odendahl, Prokurist und Personalleiter sowie Herr Stefan Lauter, Leitung Speisenversorgung, unter 0214 13-3106 und Frau Julia Venturelli unter Telefon 0214 13-48018 gerne zur Verfügung.
Stellverstretende Leitung (m/w/d) Speisenversorgung und Gastronomie Arbeitgeber: Klinikum Leverkusen gGmbH
Kontaktperson:
Klinikum Leverkusen gGmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellverstretende Leitung (m/w/d) Speisenversorgung und Gastronomie
✨Tipp Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, ehemaligen Kollegen oder Bekannten über die Stelle, die dich interessiert. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Positionen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Unternehmen und die spezifischen Anforderungen der Stelle. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die perfekte Wahl bist.
✨Tipp Nummer 3
Sei proaktiv! Wenn du eine interessante Stelle gefunden hast, zögere nicht, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Zeige dein Interesse und deine Motivation, indem du auch nach dem Bewerbungsprozess nachhakst.
✨Tipp Nummer 4
Präsentiere dich authentisch! Sei du selbst im Gespräch und zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und Speisenversorgung. Arbeitgeber suchen oft nach Menschen, die nicht nur die Qualifikationen mitbringen, sondern auch gut ins Team passen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellverstretende Leitung (m/w/d) Speisenversorgung und Gastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du für die Speisenversorgung brennst!
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und wie du diese in die neue Rolle einbringen kannst. Wir suchen nach jemandem, der mit frischen Ideen und einem klaren Blick auf Qualität überzeugt.
Mach es übersichtlich!: Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, dass du die richtige Person für die stellvertretende Leitung bist!
Bewirb dich online!: Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Das macht es uns einfacher, deine Unterlagen zu verwalten und dir schnell Rückmeldung zu geben. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Klinikum Leverkusen gGmbH vorbereitest
✨Informiere dich über die Speisenversorgung
Mach dich mit den aktuellen Trends und Standards in der Speisenversorgung vertraut. Zeige im Interview, dass du die neuesten Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft kennst und wie du diese in die Menüplanung integrieren würdest.
✨Bereite Beispiele für Qualitätskontrolle vor
Überlege dir konkrete Beispiele, wie du die Arbeitsqualität in der Küche überwacht und verbessert hast. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung zu sprechen und wie du gesetzliche und wirtschaftliche Standards eingehalten hast.
✨Budgetmanagement verstehen
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Lebensmitteleinkauf und Budgetmanagement zu sprechen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du Monatsabschlüsse erstellt und Kennzahlen bewertet hast.
✨Teamführung und Zusammenarbeit betonen
Hebe deine Fähigkeiten in der kooperativen Führung des Küchenteams hervor. Erkläre, wie du Teamarbeit förderst und welche Strategien du anwendest, um ein motiviertes Arbeitsumfeld zu schaffen.
