Koch für 4-Sterne Hotel (m/w/d) mit 2000€ Prämie

Das 4 Sterne Wellness- und Gartenhotel Köhlers Forsthaus in Aurich ist umgeben von einer parkähnlichen Gartenanlage und einem kleinen See. Es liegt idyllisch am Waldrand. 2005 entstand die „Wohlfühl-Welt“, um Köhlers Forsthaus als Wellnesshotel noch besser zu platzieren. Das Hotel wurde in den letzten Jahren großzügig umgebaut und umfasst nun insgesamt 63 Zimmer, darunter 39 Doppelzimmer, 10 Einzelzimmer und eine Suite im Hauptgebäude, sowie 12 Grand Deluxe Zimmer und 2 Familien-Suiten im neuen Anbau (2022). Mehr als 50 Mitarbeiter sorgen für eine konstant hohe Servicequalität. Familie Köhler legt Wert auf langfristige Zusammenarbeit. Wir nutzen gerne frische, regionale Produkte. Unsere Fisch- und Wildspezialitäten kommen aus der Region. Die Küche wurde mehrfach prämiert.

Zur weiteren Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir CHEF DE PARTIE / KOCH (m/w/d) in Vollzeit

• 2000€ Prämie nach der Probezeit

IHRE AUFGABEN

• Sie sind Teil des Küchenteams bestehend aus ca. 10 Mitarbeitern und 4 Spülkräften.
• Gekocht wird mit frischen Zutaten.
• Als Chef de Partie helfen Sie, unser Qualitätsniveau zu halten und zu verbessern.
• Gekocht wird für Bankett, Tagung, à la Carte und unsere Hausgäste.

IHRE EINARBEITUNG

• Sie arbeiten im Team von mindestens zwei Köchen (meist mehr).
• Dadurch ist eine stückweise Einarbeitung gesichert.
• Ihre Einarbeitung stimmen Sie mit dem Küchenchef ab.

IHRE PERSPEKTIVE

• Wenn wir zusammenpassen, können Sie mit einer langfristigen Beschäftigung in einem familiengeführten Betrieb rechnen.
• So sind 30 Mitarbeiter bereits länger als 10 Jahre dabei.
• Bei Interesse können Sie Weiterbildungen unterschiedlichster Art in unserem Hotelverbund „Ringhotels“ besuchen.

IHR PROFIL

• Sie haben eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) und möchten als Chef de Partie (m/w/d) arbeiten.
• Sie sind bereit, sich in das Küchenteam zu integrieren.
• Sie haben Spaß am Kochen mit frischen Zutaten.

ARBEITSZEITEN / ZEITSTUNDEN / URLAUB

• Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche.
• Montag bis Donnerstag wird im Schichtdienst gearbeitet.
• Die Schicht startet im Team versetzt zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
• Entsprechend versetzt endet die Schicht.
• Sobald möglich, wird der Schichtdienst auf die restlichen Tage ausgeweitet.
• Die Dienstpläne werden zu einem sehr großen Anteil zuverlässig eingehalten.
• Die Arbeitszeit wird über ein Zeiterfassungssystem genau erfasst.
• Überstunden, die nicht als Freizeit genommen werden können, werden nach einem Jahr mit 35% Zuschlag ausbezahlt.
• Ihr Urlaub richtet sich nach den tarifvertraglichen Regelungen.

IHR VERDIENST

• Als Basis dient der Tarifvertrag.
• Übertarifliche Zahlungen bei einigen Zuschlägen sind Standard (Wochenend- und Feiertagszuschläge) sowie bezahlte Überstunden.
• 2000€ Prämie erwartet Sie nach der Probezeit.
• Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit gibt es Urlaubsgeld.

BENEFITS

• Ein Mitarbeiterzimmer kann bei Bedarf gestellt werden (möbliertes Einzelzimmer in hoteleigener Wohngemeinschaft, ca. 2 km vom Hotel entfernt).
• Zusatzleistungen wie kostenloses Fitnessstudio, Handygeld und vergünstigte Übernachtungen in anderen Ringhotels runden das Angebot ab.

IHRE BEWERBUNG:

Bei Interesse senden Sie uns einfach die Unterlagen zu, die Sie zur Hand haben. Oder Sie senden uns eine Nachricht mit einigen Infos. Gerne per E-Mail: koehlers-forsthaus.kf1@bewerbung-job.de oder an Köhlers Forsthaus Frank Köhler Hoheberger Weg 192 26605 Aurich. Für Fragen vorab steht Ihnen Herr Köhler gern zur Verfügung. Sie erreichen ihn telefonisch unter: 04941-1792-0.