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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche köstliche Gerichte und leite dein eigenes Küchenteam in einem 4-Sterne-Hotel.
- Arbeitgeber: Köhlers Forsthaus ist ein idyllisches Wellness- und Gartenhotel in Aurich, umgeben von Natur.
- Mitarbeitervorteile: Erhalte eine Prämie von 2000€ und genieße ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams in einem renommierten Hotel mit Fokus auf Wellness und Gastfreundschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft fürs Kochen mitbringen.
- Andere Informationen: Das Hotel bietet eine wunderschöne Lage am Waldrand und einen kleinen See.
Job Description
Das 4 Sterne Wellness- und Gartenhotel Köhlers Forsthaus in Aurich ist umgeben von einer parkähnlichen Gartenanlage und einem kleinen See. Es liegt idyllisch am Waldrand. 2005 entstand die „Wohlfühl-Welt“ um Köhlers Forsthaus als Wellnesshotel noch besser zu platzieren. Das Hotel wurde in den letzten Jahren großzügig umgebaut und umfasst nun insgesamt 63 Zimmer, darunter 39 Doppelzimmer, 10 Einzelzimmer und eine Suite im Hauptgebäude, sowie 12 Grand Deluxe Zimmer und 2 Familien-Suiten im neuen Anbau.
Mehr als 50 Mitarbeiter sorgen für eine konstant hohe Servicequalität. Frank Köhler legt Wert auf langfristige Zusammenarbeit. So sind 30 Mitarbeiter bereits länger als 10 Jahre dabei.
Das Restaurant legt Wert auf frische regionale Produkte. Fisch- und Wildspezialitäten kommen aus der Region. Die Küche wurde mehrfach prämiert.
Anstellungsart: Vollzeit
IHRE AUFGABEN
Sie sind Teil des Küchenteams bestehend aus ca. 10 Mitarbeitern und 4 Spülkräften. Gekocht wird mit frischen Zutaten. Als Chef de Partie helfen Sie unser Qualitätsniveau zu halten und zu verbessern. Gekocht wird für Bankett, Tagung, a la Carte und unsere Hausgäste.
IHRE EINARBEITUNG
Sie arbeiten im Team von mindestens zwei Köchen (meist mehr). Dadurch ist eine stückweise Einarbeitung gesichert. Ihre Einarbeitung stimmen Sie mit dem Küchenchef ab.
IHRE PERSPEKTIVE
Wenn wir zusammenpassen, können Sie mit einer langfristigen Beschäftigung in einem familiengeführten Betrieb rechnen. So sind 30 Mitarbeiter bereits länger als 10 Jahre dabei. Bei Interesse können Sie Weiterbildungen unterschiedlichster Art in unserem Hotelverbund „Ringhotels“ besuchen.
IHR PROFIL
● Sie haben eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) und möchten als Chef de Partie (m/w/d) arbeiten
● Sie sind bereit, sich in das Küchenteam zu integrieren
● Sie haben Spaß am Kochen mit frischen Zutaten
Unsicher ob Sie sich bewerben sollen? Wir haben auch eine Stelle als Commis de Partie / Jungkoch (m/w/d) zu besetzen.
ARBEITSZEITEN / ZEITSTUNDEN / URLAUB
Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche. Montag bis Donnerstag wird im Schichtdienst gearbeitet. Die Schicht startet im Team versetzt zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr. Entsprechend versetzt endet die Schicht. Sobald möglich wird der Schichtdienst auf die restlichen Tage ausgeweitet. Die Dienstpläne werden zu einem sehr großen Anteil zuverlässig eingehalten.
Die Arbeitszeit wird über ein Zeiterfassungssystem genau erfasst. Überstunden, die nicht als Freizeit genommen werden können, werden nach einem Jahr mit 35% Zuschlag ausbezahlt. Ihr Urlaub richtet sich nach den tarifvertraglichen Regelungen.
IHR VERDIENST
● Als Basis dient der Tarifvertrag. Übertarifliche Zahlungen bei einigen Zuschlägen sind Standard (Wochenend- und Feiertagszuschläge), sowie bezahlte Überstunden
● 2000€ Prämie erwartet Sie nach der Probezeit
● Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit gibt es Urlaubsgeld
BENEFITS
● Ein Mitarbeiterzimmer kann bei Bedarf gestellt werden (möbliertes Einzelzimmer in hoteleigener Wohngemeinschaft, ca. 2 km vom Hotel entfernt)
● Zusatzleistungen wie kostenloses Fitnessstudio, Handygeld und vergünstigte Übernachtungen in anderen Ringhotels runden das Angebot ab
JBRP1_DE
Chef de Partie (m/w/d) Koch für 4-Sterne Hotel (m/w/d) mit 2000€ Prämie Arbeitgeber: Köhlers Forsthaus
Kontaktperson:
Köhlers Forsthaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) Koch für 4-Sterne Hotel (m/w/d) mit 2000€ Prämie
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und Spezialitäten des Hotels. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und schätzt, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals werden Stellen über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Kochkünste in einer praktischen Probe zu demonstrieren. Viele Hotels legen Wert auf praktische Fähigkeiten, also sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Bereitschaft, im Team zu arbeiten. Ein positives Auftreten und Teamgeist sind in einem Hotelumfeld besonders wichtig.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) Koch für 4-Sterne Hotel (m/w/d) mit 2000€ Prämie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Hotel: Recherchiere über das 4 Sterne Wellness- und Gartenhotel Köhlers Forsthaus. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Atmosphäre des Hotels zu erfahren.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, wie deinen Lebenslauf, ein aktuelles Bewerbungsanschreiben, Nachweise über deine Kochkünste und eventuell Referenzen von früheren Arbeitgebern.
Individualisiere dein Anschreiben: Gestalte dein Bewerbungsschreiben so, dass es auf die spezifischen Anforderungen der Stelle als Chef De Partie eingeht. Hebe deine Erfahrungen in der Gastronomie hervor und erkläre, warum du gut ins Team passt.
Bewerbung einreichen: Lade alle erforderlichen Dokumente hoch und reiche deine Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen vollständig und korrekt sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Köhlers Forsthaus vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, welche besonderen Fähigkeiten du mitbringst, die für das 4-Sterne-Hotel von Bedeutung sein könnten.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In einem Hotel ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Präsentiere deine Kreativität
Als Chef de Partie wird von dir erwartet, dass du kreative Ideen einbringst. Überlege dir einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in das Menü des Hotels integrieren könntest.
✨Informiere dich über das Hotel
Mach dich mit dem Hotel und seiner Philosophie vertraut. Zeige während des Interviews, dass du die Werte des Hotels verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese zu fördern.
