Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite spannende Veranstaltungen und koordiniere große Teams von bis zu 400 Mitarbeitenden.
- Unternehmen: Koelncongress Gastronomie GmbH – Gastgeber für vielfältige Events in Köln.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, dynamisches Umfeld und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Vielfältige Veranstaltungen in drei einzigartigen Locations.
- Warum dieser Job: Gestalte Events aktiv mit und übernehme Führungsverantwortung in einem kreativen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Eventorganisation und Teamführung sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 42750 - 52250 € pro Jahr.
Du behältst den Überblick – auch wenn 400 Mitarbeitende gleichzeitig auf der Fläche stehen? Die Koelncongress Gastronomie GmbH ist Gastgeberin bei Veranstaltungen, die so vielfältig sind wie unsere Locations: Tanzbrunnen, Confex und Gürzenich. Für unser operatives Team suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, klar kommuniziert und auch bei großen Veranstaltungen den Überblick behält. Wenn Begriffe wie Rücklauf, Personalschlüssel, Briefing, Nachsteuerung und Mitarbeiterkoordination für Dich zum täglichen Handwerkszeug gehören, sollten wir uns kennenlernen.
Als Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d) bist Du für den operativen Ablauf unserer Veranstaltungen verantwortlich. Du koordinierst nicht nur einzelne Servicekräfte, sondern je nach Veranstaltung größere Mitarbeiterteams von 50 bis 400 Personen. Dabei hast Du den gesamten Ablauf im Blick: von der Personalplanung und dem Rücklauf über das Briefing und die operative Steuerung bis zur Nachbereitung.
Deine Aufgaben:
- Operative Leitung und Steuerung von Veranstaltungen in unseren Locations Tanzbrunnen, Confex und Gürzenich
- Koordination und Führung von Mitarbeiterteams mit 50–400 eingesetzten Personen – abhängig von Veranstaltungsgröße und Format
- Abstimmung und Kontrolle des Personalschlüssels in Zusammenarbeit mit der Projektleitung und Personaldisposition
- Bewertung des Rücklaufs und entsprechende Nachsteuerung der Personalplanung
- Durchführung von klaren und strukturierten Mitarbeiterbriefings
- Koordination von Service, Kasse, Ausschank, Logistik und weiteren operativen Bereichen
- Steuerung der Mitarbeiter auf der Fläche und Anpassung der Einsatzplanung an die tatsächliche Veranstaltungssituation
- Ansprechpartner für Mitarbeitende, Führungskräfte, Veranstalter und weitere Schnittstellen
- Sicherstellung eines professionellen Serviceablaufs und unserer Qualitätsstandards
- Erkennen von Engpässen und schnelle Nachsteuerung, bevor aus einem kleinen Problem ein großes wird
- Koordination und Kontrolle des Veranstaltungsablaufs von Aufbau bis Abbau
- Nachbereitung der Veranstaltungen und Auswertung der Erfahrungen für zukünftige Einsätze
Wir suchen Dich, wenn … Du musst nicht seit 20 Jahren Bankettleiter sein. Aber Du solltest wissen, was es bedeutet, eine große Mannschaft zu führen. Du bringst idealerweise:
- erste bis mehrjährige Führungserfahrung im Bankett-, Event- oder Veranstaltungsbereich
- Erfahrung in der Steuerung größerer Mitarbeiterzahlen
- ein gutes Verständnis für Personalschlüssel, Mitarbeiterbedarf und Rücklauf
- Erfahrung in der kurzfristigen Personalnachsteuerung
- ein ausgeprägtes Organisationsvermögen und eine strukturierte Arbeitsweise
- eine klare, direkte und verbindliche Kommunikation
- die Fähigkeit, Entscheidungen zu treffen und Verantwortung zu übernehmen
- eine ausgeprägte Lösungsorientierung
- die notwendige Flexibilität, wenn ein Veranstaltungsablauf kurzfristig anders läuft als geplant
- ein sicheres Auftreten gegenüber Mitarbeitenden, Kunden und Veranstaltern
Und vor allem: Du bist jemand, der nicht erst fünf Personen fragt, bevor eine Entscheidung getroffen wird. Du siehst, dass an einer Station zwei Personen fehlen? Du handelst. Der Rücklauf passt nicht zum geplanten Personalschlüssel? Du steuerst nach. Eine Veranstaltung verändert sich kurzfristig? Du stellst Dein Team darauf ein. 400 Mitarbeitende sind im Einsatz und gleichzeitig passieren zehn Dinge? Du bleibst strukturiert und behältst den Überblick.
Dein Arbeitsalltag: Kein klassischer Bürojob. Keine Veranstaltung nach Schema F. Mal leitest Du ein kleineres Bankett, mal koordinierst Du eine Veranstaltung mit mehreren hundert Mitarbeitenden. Du arbeitest eng mit Projektleitung, Personaldisposition, Küche, Logistik und weiteren operativen Bereichen zusammen. Dabei geht es nicht nur darum, einen Ablaufplan abzuarbeiten. Es geht darum, zu erkennen, was gerade gebraucht wird – und entsprechend zu handeln.
Drei Locations. Unterschiedliche Events. Viel Verantwortung.
Tanzbrunnen: Konzerte, Open-Air-Veranstaltungen, Firmenveranstaltungen und Großevents.
Confex: Kongresse, Tagungen, Messen und große nationale und internationale Veranstaltungen.
Gürzenich: Galaabende, Bankette, Bälle, Karnevalsveranstaltungen und exklusive Events. Diese Vielfalt bedeutet: unterschiedliche Veranstaltungsgrößen, unterschiedliche Anforderungen und immer wieder neue Herausforderungen.
Was wir Dir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Position mit großem operativem Gestaltungsspielraum
- Abwechslungsreiche Veranstaltungen in drei etablierten Kölner Locations
- Die Möglichkeit, Führungsverantwortung für große Teams zu übernehmen
- Kurze Entscheidungswege und ein dynamisches Arbeitsumfeld
- Ein professionelles Team aus Gastronomie-, Event- und Veranstaltungsexperten
- Die Möglichkeit, Prozesse und Abläufe aktiv mitzugestalten
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Koelncongress Gastronomie
- Einen Arbeitsplatz, an dem Eigeninitiative ausdrücklich erwünscht ist
Dein Profil in fünf Worten: Flexibel. Lösungsorientiert. Straight. Kommunikativ. Strukturiert.
Wenn Du jetzt denkst: „Personalschlüssel? Rücklauf? 200 Leute auf der Fläche? Ja – kenne ich.“ Dann sollten wir miteinander sprechen. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung als Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d).
Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Koelncongress Gastronomie
Die Koelncongress Gastronomie GmbH bietet eine dynamische und verantwortungsvolle Arbeitsumgebung, in der Du als Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d) die Möglichkeit hast, große Teams zu führen und abwechslungsreiche Veranstaltungen in renommierten Kölner Locations zu koordinieren. Mit kurzen Entscheidungswegen, einem professionellen Team und der Chance, Prozesse aktiv mitzugestalten, fördert das Unternehmen Deine persönliche und berufliche Entwicklung in einem kreativen und flexiblen Arbeitsumfeld.
Kontaktdaten:
Koelncongress Gastronomie Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Koelncongress Gastronomie interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Serviceleiter / Bankettleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Koelncongress Gastronomie damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Koelncongress Gastronomie gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Koelncongress Gastronomie genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Koelncongress Gastronomie!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Koelncongress Gastronomie vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Koelncongress Gastronomie zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Koelncongress Gastronomie ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
