Restaurantleitung (m,w,d)

Stellendetails

"Arbeitgeber: Kolping FFW Salem e.V. Ferienland Salem"

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Am Hafen 1, 17139 Malchin OT Salem

Anstellungsart

• Vollzeit

Befristung

• unbefristet

Berufsbezeichnung

• Leiter/in - Gastronomiebetrieb
• Restaurantfachmann/-frau

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das Ferienland Salem ist eine gemeinnützige Familienferienstätte mit 200 Betten in 116 Zimmern sowie einem öffentlichen Café & Restaurant Arche Noah – direkt am idyllischen Kummerower See. Unser Haus verbindet Gemeinschaftsverpflegung, à la carte-Angebote und Veranstaltungen in einzigartiger Lage. Für die Leitung unseres Gastronomiebereichs suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Organisation und Teamführung.

Ihre Aufgaben

• Leitung des Service- und Gastronomiebetriebs im Café & Restaurant Arche Noah
• Dienstplanung, Mitarbeiterführung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Mitwirkung bei der Gestaltung von Speisekarten, Aktionen und Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und der Hausleitung
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe, idealerweise mit Berufserfahrung in leitender Funktion
• Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent, Teamgeist und Kommunikationsfreude
• Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative und Freude am Umgang mit Menschen
• Sicheres Auftreten, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten im Wechsel
• Tarifliche Vergütung nach DEHOGA/NGG mit Jahresarbeitszeitkonto
• Gestaltungsspielraum und Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem engagierten, wertschätzenden Team
• Option auf eine Wohnung im Personalhaus direkt auf dem Gelände
• Arbeiten in einer landschaftlich reizvollen Umgebung – mit Sinn und Wirkung
• Vergünstigte Urlaubsangebote in unseren Partner-Einrichtungen

Benedikt Lücken-Vollmer
Geschäftsführer

Anschrift: Am Hafen 1
, 17139 Malchin OT Salem

Sitz des Trägers: Gerlever Weg 1 - 48653 Coesfeld