Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant, die Bar und Veranstaltungen mit einem motivierten Team.
- Arbeitgeber: Konen & Lorenzen ist eine führende Personalberatung für Gastronomie und Touristik weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, attraktives Gehalt, JobRad und Gesundheitsangebote.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv mit und entwickle dich in einem zukunftsorientierten Gastronomiebetrieb.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Führungserfahrung und Organisationstalent erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten, auch an Wochenenden; Unterkunft für den Anfang möglich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant-, Bar- und Veranstaltungsbereich
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Service- und Küchenteams
- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft zur Sicherstellung hoher Servicequalität
- Erstellung von Dienstplänen sowie Personal- und Einsatzplanung
- Budgetverantwortung, Kontrolle des Wareneinsatzes und Optimierung der Arbeitsprozesse
- Enge Zusammenarbeit mit dem Prokuristen
- Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten und Partner
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Weiterbildung z.B. zum Gastronomiebetriebswirt von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Führungsposition
- Unternehmerisches Denken sowie Organisationstalent
- Empathischer Führungsstil
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Teamgeist und Vorbildfunktion
- Gute Kenntnisse in MS Office und ggf. Kassensystemen Gastronovi
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
Wir bieten:
- Unbefristete Anstellung mit einem attraktiven Gehaltspaket und weiteren Sozialleistungen
- Viel Gestaltungsspielraum und Raum für eigene Ideen
- Arbeiten mit einem motivierten Team in einem etablierten und zukunftsorientierten Gastronomiebetrieb
- Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Heiligabend geschlossen sowie feste Betriebsferien zum Jahreswechsel
- Weitere Benefits wie JobRad oder Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements möglich
- Bei Bedarf eine Unterkunft für die Anfangszeit
Betriebsleiter Gastronomie (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kontaktperson:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter Gastronomie (gn)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind in der Gastronomie entscheidend. Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten zu vernetzen und Informationen über offene Stellen zu erhalten. Besuche auch Branchenevents oder Messen, um direkt mit potenziellen Arbeitgebern in Kontakt zu treten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch konkrete Beispiele für deine Erfahrungen und Erfolge in der Branche zu teilen. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und bringe innovative Ideen mit, die du in die Position einbringen könntest. Arbeitgeber schätzen Kandidaten, die proaktiv denken und bereit sind, frische Ansätze zu verfolgen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation vor. Da die Rolle des Betriebsleiters stark auf Führungskompetenzen basiert, ist es wichtig, dass du deine Ansichten und Strategien zur Teamentwicklung klar kommunizieren kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter Gastronomie (gn)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Konen & Lorenzen und deren Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen für die Position des Betriebsleiters Gastronomie zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Rolle des Betriebsleiters Gastronomie wichtig sind. Betone deine Führungserfahrung und Kenntnisse in der Gastronomie.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine bisherigen Erfolge in der Gastronomie ein und zeige, wie du das Team motivieren und weiterentwickeln kannst.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Betriebsleiters Gastronomie eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast.
✨Kenntnisse über Hygiene- und Qualitätsstandards
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien vertraut bist und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene und Qualität im Gastronomiebereich verstehst und wie du diese Standards in der Vergangenheit eingehalten hast.
✨Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Budgetplanung und -kontrolle zu beantworten. Du solltest in der Lage sein, Beispiele zu nennen, wie du den Wareneinsatz optimiert und Arbeitsprozesse verbessert hast.
✨Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Da die Stelle flexible Arbeitszeiten erfordert, sei bereit, deine Bereitschaft zu betonen, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Zeige, dass du dich an verschiedene Situationen anpassen kannst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
