Betriebsleiter (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für die Planung, Organisation und operative Begleitung der bevorstehenden Neueröffnung
• Rekrutierung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Aufbau eines Talentpools zur Unterstützung zukünftiger Expansionen
• Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards am Standort
• Sicherstellung eines effizienten Warenmanagements sowie einer bedarfsorientierten Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Standortes mithilfe klar definierter Ziele und KPIs
• Gewährleistung eines reibungslosen Informationsaustauschs zwischen den Standorten und der Geschäftsführung
• Enge Zusammenarbeit mit internen Fachabteilungen wie HR, Marketing, Einkauf und Controlling
• Aktiver Gästekontakt zur Sicherstellung eines positiven Kundenerlebnisses

• Abgeschlossene Ausbildung in der System- oder klassischen Gastronomie
• Erste Führungserfahrung, idealerweise im Rahmen von Neueröffnungen
• Erfahrungen in einer vergleichbaren Position wünschenswert
• Gute Englischkenntnisse und fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte analytische Fähigkeiten
• Starke organisatorische Kompetenzen und effizientes Zeitmanagement
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung
• Familiäres Unternehmen mit offener Kommunikationskultur und kurzen Entscheidungswegen
• Arbeiten mit einem engagierten, dynamischen und internationalen Team
• Spannende Einblicke in die asiatische Gastronomie
• Teil eines schnell wachsenden Unternehmens mit Aufstiegschancen für langfristige Perspektiven innerhalb des Unternehmens

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