Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle kreative Menükonzepte für verschiedene Anlässe.
- Unternehmen: Renommierte Personalberatung in der Gastronomie mit internationaler Reichweite.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und 30 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein kreatives Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Positionen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Leitung des gesamten Küchenbereiches mit Verantwortung für mehrere Outlets, sowie einer Bankettküche
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetkonzepte
- Zubereitung und stilvolle Präsentation anspruchsvoller Speisen für à la carte, Bankett und Catering
- Sicherstellung effizienter Arbeits- und Produktionsprozesse innerhalb der Küche
- Förderung einer positiven und kooperativen Zusammenarbeit im Küchenteam sowie mit anderen Abteilungen
- Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, dem Service und dem Veranstaltungsmanagement
- Überwachung und Einhaltung der HACCP-Standards
- Verantwortung für Lagerverwaltung, Beschaffung, Bestellwesen und Durchführung von Inventuren
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn) sowie mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Kreativität, Innovationsgeist und ein Gespür für aktuelle kulinarische Trends
- Starke Führungsqualitäten, organisatorisches Geschick und hohe Belastbarkeit
- Professionelles und hygienebewusstes Auftreten im Sinne der HACCP-Richtlinien
- Ein Ausbildereignungsschein (AdA) ist von Vorteil
Wir bieten:
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis bei einem renommierten Arbeitgeber
- Überdurchschnittliche Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- 30 Tage Erholungsurlaub
- Elektronische Arbeitszeiterfassung mit Freizeitausgleich
- Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungschancen
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
Culinary Manager (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Konen & Lorenzen ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der Ihnen als Culinary Manager (gn) die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit überdurchschnittlicher Vergütung, 30 Tagen Erholungsurlaub und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Unsere flachen Hierarchien und die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen schaffen eine positive Arbeitsatmosphäre, die Innovation und Teamarbeit schätzt.
Kontaktdaten:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Culinary Manager (gn) erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Gastronomie in Kontakt zu treten. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen Fachleuten. Oft sind es persönliche Kontakte, die dir den entscheidenden Vorteil bei der Jobsuche verschaffen.
✨Zeige deine Kreativität!
Wenn du dich für die Position als Culinary Manager bewirbst, präsentiere deine besten Menü- und Buffetkonzepte. Erstelle ein Portfolio mit deinen Kreationen und zeige, wie du Trends in deine Arbeit integrierst. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine Werte. Überlege dir, wie du deine Führungsqualitäten und Erfahrungen am besten präsentieren kannst. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere zu teilen, die deine Eignung für die Rolle unterstreichen.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Plattform zu bewerben. So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeitet wird. Außerdem kannst du sicherstellen, dass du alle relevanten Informationen zur Stelle erhältst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Culinary Manager (gn) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Denk daran, dass du als Küchenmanager auch für kreative Menükonzepte verantwortlich bist. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen und mach deine Bewerbung einzigartig.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie! Wir wollen wissen, was du in vergleichbaren Positionen erreicht hast. Zeige uns, wie du Teams geführt und motiviert hast und welche kulinarischen Trends du umgesetzt hast.
Achte auf die Details:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle wichtigen Informationen enthält. Achte darauf, dass du die HACCP-Standards erwähnst, da diese für uns wichtig sind. Ein professionelles Auftreten beginnt mit einer sorgfältigen Bewerbung!
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu präsentieren. Überlege dir konkrete Beispiele für kreative Menü- und Buffetkonzepte, die du entwickelt hast, und sei bereit, über die Zubereitung und Präsentation anspruchsvoller Speisen zu sprechen.
✨Führungsqualitäten betonen
Da die Position eine starke Führung erfordert, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -motivation parat haben. Denke an Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder weiterentwickelt hast.
✨HACCP-Kenntnisse hervorheben
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Standards vertraut bist und bereit bist, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Zeige, dass dir Hygiene und Sicherheit in der Küche wichtig sind.
✨Teamarbeit und Zusammenarbeit
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zu sprechen. Betone, wie wichtig dir eine positive und kooperative Atmosphäre im Küchenteam ist und wie du dazu beiträgst.
