Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle kreative Menükonzepte für verschiedene Anlässe.
- Unternehmen: Renommierte Personalberatung in der Gastronomie mit internationalem Fokus.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und 30 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein kreatives Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Positionen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Leitung des gesamten Küchenbereiches mit Verantwortung für mehrere Outlets, sowie einer Bankettküche
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetkonzepte
- Zubereitung und stilvolle Präsentation anspruchsvoller Speisen für à la carte, Bankett und Catering
- Sicherstellung effizienter Arbeits- und Produktionsprozesse innerhalb der Küche
- Förderung einer positiven und kooperativen Zusammenarbeit im Küchenteam sowie mit anderen Abteilungen
- Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, dem Service und dem Veranstaltungsmanagement
- Überwachung und Einhaltung der HACCP-Standards
- Verantwortung für Lagerverwaltung, Beschaffung, Bestellwesen und Durchführung von Inventuren
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn) sowie mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Kreativität, Innovationsgeist und ein Gespür für aktuelle kulinarische Trends
- Starke Führungsqualitäten, organisatorisches Geschick und hohe Belastbarkeit
- Professionelles und hygienebewusstes Auftreten im Sinne der HACCP-Richtlinien
- Ein Ausbildereignungsschein (AdA) ist von Vorteil
Wir bieten:
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis bei einem renommierten Arbeitgeber
- Überdurchschnittliche Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- 30 Tage Erholungsurlaub
- Elektronische Arbeitszeiterfassung mit Freizeitausgleich
- Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungschancen
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
Culinary Manager (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Konen & Lorenzen ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der Ihnen als Culinary Manager (gn) nicht nur ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und überdurchschnittliche Vergütung bietet, sondern auch eine inspirierende Arbeitsumgebung mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen. Unsere Unternehmenskultur fördert Kreativität und Zusammenarbeit, während wir Ihnen durch gezielte Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungschancen helfen, Ihre Karriere in der Gastronomie auf das nächste Level zu heben.
Kontaktdaten:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Culinary Manager (gn) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu interagieren. Lass uns gemeinsam Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Empfehlungen erhalten!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen durchgehst und deine Antworten übst. Wir können dir helfen, deine Stärken und Erfahrungen klar und überzeugend zu präsentieren!
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Kulinarik! Bring Beispiele deiner kreativen Menü- und Buffetkonzepte mit, um zu zeigen, dass du nicht nur ein Koch, sondern ein kulinarischer Innovator bist. Lass uns das zusammen angehen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir sind hier, um dich bei jedem Schritt des Bewerbungsprozesses zu unterstützen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Culinary Manager (gn) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Denk daran, dass du als Küchenmanager auch für kreative Menükonzepte verantwortlich bist. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen und mach deine Bewerbung einzigartig.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie! Wir wollen wissen, was du in vergleichbaren Positionen erreicht hast und wie du dein Team geführt hast. Zeig uns, dass du die richtige Person für die Leitung des Küchenbereichs bist.
Achte auf Details:Wie in der Küche ist auch bei deiner Bewerbung Präzision wichtig. Achte darauf, dass alles gut strukturiert und fehlerfrei ist. Das zeigt uns, dass du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten kulinarischen Trends und Techniken vertraut. Sei bereit, deine Kreativität in der Menüentwicklung zu zeigen und Beispiele für deine bisherigen Arbeiten zu präsentieren.
✨Führungsstil reflektieren
Überlege dir, wie du dein Küchenteam motivierst und führst. Bereite konkrete Beispiele vor, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Teamarbeit unter Beweis stellen.
✨HACCP-Standards im Blick
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut kennst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass dir Hygiene und Sicherheit in der Küche wichtig sind und wie du diese Standards umsetzt.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
