Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle kreative Menükonzepte für verschiedene Anlässe.
- Unternehmen: Renommierte Personalberatung in der Gastronomie mit internationalem Fokus.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und 30 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein kreatives Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Positionen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Leitung des gesamten Küchenbereiches mit Verantwortung für mehrere Outlets, sowie einer Bankettküche
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetkonzepte
- Zubereitung und stilvolle Präsentation anspruchsvoller Speisen für à la carte, Bankett und Catering
- Sicherstellung effizienter Arbeits- und Produktionsprozesse innerhalb der Küche
- Förderung einer positiven und kooperativen Zusammenarbeit im Küchenteam sowie mit anderen Abteilungen
- Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, dem Service und dem Veranstaltungsmanagement
- Überwachung und Einhaltung der HACCP-Standards
- Verantwortung für Lagerverwaltung, Beschaffung, Bestellwesen und Durchführung von Inventuren
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn) sowie mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Kreativität, Innovationsgeist und ein Gespür für aktuelle kulinarische Trends
- Starke Führungsqualitäten, organisatorisches Geschick und hohe Belastbarkeit
- Professionelles und hygienebewusstes Auftreten im Sinne der HACCP-Richtlinien
- Ein Ausbildereignungsschein (AdA) ist von Vorteil
Wir bieten:
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis bei einem renommierten Arbeitgeber
- Überdurchschnittliche Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- 30 Tage Erholungsurlaub
- Elektronische Arbeitszeiterfassung mit Freizeitausgleich
- Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungschancen
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
Culinary Manager (gn)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Konen & Lorenzen ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und überdurchschnittliche Vergütung bietet, sondern auch eine positive und kooperative Arbeitsatmosphäre fördert. Mit 30 Tagen Erholungsurlaub, Weiterbildungsmöglichkeiten und flachen Hierarchien ermöglicht das Unternehmen individuelle Entwicklungschancen und eine enge Zusammenarbeit im Team, was es zu einem attraktiven Arbeitsplatz in der Gastronomie macht.
Kontaktdaten:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Culinary Manager (gn)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, ehemaligen Kollegen oder Bekannten in der Branche. Oftmals erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie überhaupt ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen und deine Antworten übst. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und zeige deine Kreativität bei Menükonzepten!
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bring Beispiele für deine besten Gerichte oder kreative Ideen mit, um zu zeigen, dass du nicht nur ein Koch, sondern ein kulinarischer Manager bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das gibt dir die beste Chance, im Auswahlprozess gesehen zu werden und zeigt, dass du proaktiv bist. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Culinary Manager (gn)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Denk daran, dass du für eine Position im kulinarischen Bereich bewirbst. Verwende ansprechende Formulierungen und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie zum Ausdruck.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, um sicherzugehen, dass alles klar und professionell wirkt.
Zeig deine Erfahrungen!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du Teams geführt hast. Konkrete Beispiele helfen uns, ein besseres Bild von dir zu bekommen und zu sehen, wie du in unser Team passen könntest.
Bewirb dich über unsere Website!:Vergiss nicht, dich über Stepstone.de zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und sorgt dafür, dass deine Bewerbung sicher ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu präsentieren. Überlege dir konkrete Beispiele für kreative Menü- und Buffetkonzepte, die du entwickelt hast, und sei bereit, über aktuelle kulinarische Trends zu sprechen.
✨Führungsqualitäten betonen
Da die Position eine starke Führung erfordert, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -motivation parat haben. Zeige, wie du ein positives Teamklima gefördert hast und welche Methoden du zur Weiterentwicklung deiner Mitarbeitenden eingesetzt hast.
✨HACCP-Standards im Blick
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Du könntest auch darüber sprechen, wie du in der Vergangenheit die Einhaltung dieser Standards sichergestellt hast, um die Qualität und Sicherheit der Speisen zu gewährleisten.
✨Organisatorisches Geschick demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Lagerverwaltung, Beschaffung und dem Bestellwesen zu sprechen. Zeige, wie du effiziente Arbeits- und Produktionsprozesse innerhalb der Küche optimiert hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
