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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Führende Personalberatung in der Gastronomie mit internationalem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Übertarifliche Bezahlung, Weiterbildung und Family & Friends-Rabatte.
- Andere Informationen: Modernes Unternehmen mit Fokus auf regionale Qualität und saisonale Vielfalt.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für die operative und administrative Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
- Organisation, Steuerung und kontinuierliche Optimierung der täglichen Arbeitsprozesse
- Verantwortung für ein effizientes Mise-en-place und einen strukturierten Service
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit Vorbildfunktion
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und anderen Abteilungen
- Verantwortung für die Einhaltung und Kontrolle aller HACCP Hygiene- und Qualitätsstandards
- Entwicklung, Planung und Kalkulation von Menüs und Speisen sowie kreative Weiterentwicklung des Angebots
- Verantwortung für Wareneinsatz, Kostenkontrolle und wirtschaftlichen Erfolg der Küche
Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit Weiterbildung
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie in vergleichbarer Position
Motivierende Führungs- und Organisationsfähigkeiten mit Vorbildfunktion
Strukturiert, planvoll und sicher im Budget-Handling
Übertarifliche Bezahlung
Unterstützung bei Weiterbildung
Modernes, zukunftsorientiertes Unternehmen
Family- & Friends-Rate im Hotel und Partnerhotels
Arbeiten mit regionaler Qualität und saisonaler Vielfalt
Executive Chef (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kontaktperson:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef (gn)
✨Tip Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Profis in der Gastronomie zu connecten. Lass uns wissen, wenn du Hilfe beim Erstellen eines ansprechenden Profils brauchst!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine Antworten klar strukturierst. Wir können dir helfen, deine Antworten zu verfeinern, damit du selbstbewusst auftrittst!
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung ein, die deine Kreativität und Führungsqualitäten unter Beweis stellen. Lass uns gemeinsam deine besten Geschichten herausarbeiten!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir unterstützen dich gerne bei jedem Schritt des Bewerbungsprozesses!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef (gn)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision als Executive Chef zu teilen. Lass uns wissen, was dich motiviert und wie du das Küchenteam inspirieren möchtest.
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der gehobenen Gastronomie. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Wie hast du dein Team geführt? Deine Erfahrungen sind entscheidend, also mach sie sichtbar!
Hygiene und Qualität im Fokus!: Da HACCP-Standards für uns wichtig sind, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese in der Vergangenheit umgesetzt hast. Zeig uns, dass du ein Auge für Details hast und Qualität für dich an erster Stelle steht.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Der einfachste Weg ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass wir alle Informationen haben, die wir brauchen, um dich kennenzulernen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der Firma und ihrer Kultur vertraut. Informiere dich über die Küchenphilosophie und die Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Organisation unter Beweis stellen. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche kreativen Lösungen du für die Küche entwickelt hast.
✨Teamgeist demonstrieren
Da die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wichtig ist, solltest du betonen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Service, Einkauf und anderen Teams zusammengearbeitet hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und das Küchenteam motivieren kannst.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Sei bereit, Fragen zu HACCP und anderen Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Qualität und Sicherheit in der Küche verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.