Executive Chef (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Kulinarische Leitung der Küche
• Kreation von Geschmackserlebnissen im hauseigenen Restaurant als auch im Veranstaltungsbereich
• Entwicklung und Umsetzung moderner, kreativer Food-Konzepte mit mediterranem Fokus
• Führung und Motivation eines engagierten Küchenteams
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im à-la-carte und Veranstaltungsbereich
• Organisation der Wareneinkäufe sowie Verantwortung für Lagerung und Kostenkontrolle
• Durchführung von Schulungen und Trainings zur fachlichen Weiterentwicklung des Teams
• Förderung des Nachwuchses
• Einhaltung und Umsetzung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie, idealerweise innerhalb der Hotellerie
• Empathischer Führungsstil und ein sicheres Auftreten
• Kreativität, Leidenschaft für Qualität und eine klare kulinarische Handschrift
• Organisationstalent, Teamgeist und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Unternehmerisches Denken und ein sicherer Umgang mit Kennzahlen und Kostenstrukturen

Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.

• Unbefristete Anstellung mit übertariflicher Bezahlung
• Arbeiten in einem wertschätzenden, stabilen Unternehmen
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch eine Vielzahl an Trainingsmodulen
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss sowie JobRad-Option
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Attraktive Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

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