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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Renommiertes 5* Luxushotel in der atemberaubenden Zentralschweiz.
- Mitarbeitervorteile: Gestaltungsspielraum, internationale Teamkultur und attraktive Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines inspirierenden Teams und gestalte das gastronomische Erlebnis für anspruchsvolle Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Teamorientierung, Kommunikationsstärke und fließende Englischkenntnisse sind ein Muss.
- Andere Informationen: Arbeiten, wo andere Urlaub machen – inmitten der beeindruckenden Bergwelt.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 60000 - 84000 € pro Jahr.
Lust auf was Neues? Sie lieben es, mit kulinarischer Raffinesse unvergessliche Genussmomente zu kreieren? Für ein renommiertes 5* Luxushotel in der Zentralschweiz mit ikonischem Flair suchen wir eine inspirierende Führungspersönlichkeit als Executive Chef / Küchenchef (gn).
Mit Ihrer Kreativität, Ihrem Qualitätsbewusstsein und Ihrem Führungsstil auf Augenhöhe prägen Sie das gastronomische Erlebnis für Gäste mit höchsten Ansprüchen. Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Ihr Aufgabengebiet- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenbetriebs
- Konzeption und Umsetzung anspruchsvoller kulinarischer Angebote und F&B-Events in enger Abstimmung mit der F&B-Direktion
- Verantwortung für Budgetierung, Forecasts und wirtschaftliche Zielerreichung im Küchenbereich
- Aktive Mitwirkung bei der Rekrutierung, Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
- Administrative Teamführung inkl. Urlaubsplanung und Pflege relevanter Personalunterlagen
- Entwicklung und Umsetzung eines zielgerichteten Marketing- und Revenueplans
- Effiziente Lagerbewirtschaftung sowie professionelle Durchführung von Inventuren und Bestellungen
- Pflege und Steuerung nachhaltiger Lieferantenbeziehungen
- Ausgeprägte Teamorientierung sowie hohe Belastbarkeit
- Lösungsorientiertes Denken mit einem proaktiven und effizienten Arbeitsstil
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten
- Fähigkeit, tragfähige Beziehungen zu Mitarbeitenden, Lieferanten und internen Schnittstellen aufzubauen und zu pflegen
- Souveränes Delegieren von Aufgaben und gezielte Förderung von Verantwortung im Team
- Strukturiertes Arbeiten mit starkem Organisations- und Zeitmanagement
- Fliessende Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist Ihr Plus
- Arbeiten, wo andere Ferien machen, inmitten der eindrucksvollen Zentralschweizer Bergwelt
- Hoher Gestaltungsspielraum und Raum für eigene Ideen
- Inspirierendes Miteinander in einem motivierten, internationalen Team
- Langfristige Entwicklungsperspektiven sowie attraktive Mitarbeiterrabatte
- Vielfältige, gesunde Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten
Executive Chef / Küchenchef (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kontaktperson:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef / Küchenchef (gn)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu dem Luxushotel haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Trends und das gastronomische Konzept des Hotels. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Erwartungen der Gäste hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Führungsqualitäten und deinen kooperativen Stil unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige Lieferantenbeziehungen. Informiere dich über lokale Produzenten in der Zentralschweiz und bringe Ideen mit, wie du diese in die Küchenstrategie integrieren kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef / Küchenchef (gn)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Executive Chef viel Raum für kulinarische Kreativität bietet, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für innovative Gerichte oder Konzepte anführen, die du in der Vergangenheit entwickelt hast.
Fokussiere auf Führungsqualitäten: Betone deine Erfahrungen in der Teamführung und wie du Mitarbeiter motivierst und entwickelst. Nenne konkrete Beispiele, wie du ein Team erfolgreich geleitet hast.
Hebe deine Kommunikationsfähigkeiten hervor: Da exzellente Kommunikationsfähigkeiten gefordert sind, solltest du in deinem Lebenslauf und Anschreiben darauf eingehen, wie du effektiv mit verschiedenen Stakeholdern, einschließlich Lieferanten und Teammitgliedern, kommunizierst.
Zeige dein Verständnis für Budgetierung: Erwähne deine Erfahrungen in der Budgetierung und wirtschaftlichen Zielerreichung im Küchenbereich. Konkrete Zahlen oder Erfolge können hier sehr überzeugend sein.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitest
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir im Voraus einige kreative Gerichte oder Konzepte, die du in der Position als Küchenchef umsetzen würdest. Dies zeigt deine Leidenschaft und dein Engagement für die Gastronomie.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast. Betone deinen kooperativen Führungsstil und wie du Verantwortung delegierst und Mitarbeiter förderst.
✨Kenntnis über Budgetierung und Wirtschaftlichkeit
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Budgetierung und Forecasting zu sprechen. Zeige, dass du wirtschaftliche Ziele erreichen kannst und verstehst, wie man einen effizienten Küchenbetrieb führt.
✨Sprich über nachhaltige Lieferantenbeziehungen
Erkläre, wie du nachhaltige Beziehungen zu Lieferanten aufbauen und pflegen kannst. Dies ist besonders wichtig in einem Luxushotel, wo Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.
