Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und gestalte kreative, saisonale Menüs.
- Unternehmen: Führende Personalberatung in der Gastronomie mit internationalem Netzwerk.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, flexible Arbeitszeiten und kreative Freiräume.
- Weitere Informationen: Wir fördern deine Ideen und unterstützen dich bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Arbeite am schönen Oberbayerischen See und entwickle innovative kulinarische Konzepte.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs sowie Übernahme der Vertretung bei Abwesenheit
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung und Weitergestaltung der Speisekarte mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Detailstandards
- Unterstützung bei der fachlichen Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Mitverantwortung für Einkauf, Kalkulation sowie eine wirtschaftliche und effiziente Lagerhaltung
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygienevorschriften (HACCP) sowie der geltenden Arbeitsschutzrichtlinien
- Aktive Mitarbeit an der Optimierung von Arbeitsabläufen und der kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) sowie mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits mit Verantwortung in der Anleitung oder Koordination von Mitarbeitenden
- Große Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel sowie für eine kreative, saisonale und regionale Küche
- Hohe Eigeninitiative, stark ausgeprägtes Organisationstalent und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Teamplayer mit klarer Kommunikationsstärke, Empathie und der Fähigkeit, Mitarbeitende zu fördern, zu motivieren und anzuleiten
- Solides betriebswirtschaftliches Verständnis sowie eine strukturierte, effiziente und kostenbewusste Arbeitsweise im Küchenalltag
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer und routinierter Umgang mit digitalen Anwendungen sowie ein gutes Zahlenverständnis
Wir bieten:
- Arbeiten an einem der schönsten Seen Oberbayerns mit besonderem Umfeld und hoher Lebensqualität
- Leistungsgerechte Vergütung inklusive variablem Leistungsbonus sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Viel Gestaltungsspielraum für eigene Ideen, Kreativität und die Entwicklung neuer Konzepte
- Planbare und verlässliche Arbeitszeiten im Rahmen einer 5-Tage-Woche
- Möglichkeit zur Nutzung eines JobRads für nachhaltige Mobilität
- Vergünstigtes Deutschlandticket sowie Zugang zu Corporate Benefits
- Unterstützung bei Bedarf bei der Wohnungssuche und dem Ankommen vor Ort
Executive Sous Chef (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Konen & Lorenzen bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem inspirierenden Umfeld am malerischen Oberbayerischen See zu arbeiten, wo hohe Lebensqualität und kreative Entfaltung im Vordergrund stehen. Als Executive Sous Chef profitieren Sie von einer leistungsgerechten Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten, während Sie Teil eines engagierten Teams sind, das Wert auf hochwertige, regionale Küche legt. Zudem unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche und bieten zahlreiche Vorteile wie ein JobRad und Corporate Benefits.
Kontaktdaten:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Sous Chef (gn) erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder Workshops und knüpfe Kontakte. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den entscheidenden Unterschied machen!
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass Stellen ausgeschrieben werden. Gehe aktiv auf Restaurants oder Hotels zu, die dich interessieren. Zeige dein Interesse und frage nach möglichen offenen Positionen oder Praktika.
✨Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine Philosophie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Sei bereit, Fragen zu beantworten und eigene Fragen zu stellen – das zeigt dein Interesse!
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wir bei StudySmarter haben eine Vielzahl von Stellenangeboten. Nutze unsere Plattform, um dich direkt zu bewerben. So hast du die besten Chancen, die richtige Position zu finden und uns von deinen Qualitäten zu überzeugen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Sous Chef (gn) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie.
Mach es konkret!:Wenn du über deine Erfahrungen sprichst, sei spezifisch. Nenne Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die zeigen, wie du das Küchenteam unterstützt oder kreative Ideen umgesetzt hast.
Achte auf Details!:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung ist das A und O. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist – das zeigt, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei den richtigen Leuten landet und wir schnell auf dich reagieren können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Informiere dich über die aktuelle Speisekarte und die Philosophie des Unternehmens. Überlege dir, wie du kreative Ideen einbringen kannst, die zu den regionalen und saisonalen Produkten passen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder motiviert hast. Zeige, dass du nicht nur ein Teamplayer bist, sondern auch die Fähigkeit hast, Verantwortung zu übernehmen und andere zu fördern.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und Hygienevorschriften zu sprechen. Zeige, dass du ein hohes Qualitätsbewusstsein hast und wie du sicherstellst, dass alle Standards eingehalten werden.
✨Fragen stellen ist wichtig
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und gibt dir die Möglichkeit, mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
