Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und gestalte kreative, saisonale Menüs.
- Unternehmen: Führende Personalberatung in der Gastronomie mit internationalem Flair.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, flexible Arbeitszeiten und kreative Freiräume.
- Weitere Informationen: Wir fördern deine Ideen und unterstützen dich bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Arbeite am schönen Oberbayerischen See und entwickle innovative kulinarische Konzepte.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs sowie Übernahme der Vertretung bei Abwesenheit
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung und Weitergestaltung der Speisekarte mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Detailstandards
- Unterstützung bei der fachlichen Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Mitverantwortung für Einkauf, Kalkulation sowie eine wirtschaftliche und effiziente Lagerhaltung
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygienevorschriften (HACCP) sowie der geltenden Arbeitsschutzrichtlinien
- Aktive Mitarbeit an der Optimierung von Arbeitsabläufen und der kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) sowie mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits mit Verantwortung in der Anleitung oder Koordination von Mitarbeitenden
- Große Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel sowie für eine kreative, saisonale und regionale Küche
- Hohe Eigeninitiative, stark ausgeprägtes Organisationstalent und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Teamplayer mit klarer Kommunikationsstärke, Empathie und der Fähigkeit, Mitarbeitende zu fördern, zu motivieren und anzuleiten
- Solides betriebswirtschaftliches Verständnis sowie eine strukturierte, effiziente und kostenbewusste Arbeitsweise im Küchenalltag
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer und routinierter Umgang mit digitalen Anwendungen sowie ein gutes Zahlenverständnis
Wir bieten:
- Arbeiten an einem der schönsten Seen Oberbayerns mit besonderem Umfeld und hoher Lebensqualität
- Leistungsgerechte Vergütung inklusive variablem Leistungsbonus sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Viel Gestaltungsspielraum für eigene Ideen, Kreativität und die Entwicklung neuer Konzepte
- Planbare und verlässliche Arbeitszeiten im Rahmen einer 5-Tage-Woche
- Möglichkeit zur Nutzung eines JobRads für nachhaltige Mobilität
- Vergünstigtes Deutschlandticket sowie Zugang zu Corporate Benefits
- Unterstützung bei Bedarf bei der Wohnungssuche und dem Ankommen vor Ort
Executive Sous Chef (gn)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Konen & Lorenzen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem inspirierenden Umfeld am malerischen Oberbayerischen See zu arbeiten. Mit einer leistungsgerechten Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen Kreativität und Eigeninitiative. Zudem profitieren Sie von einem starken Teamgeist und einer unterstützenden Kultur, die Ihre berufliche und persönliche Entfaltung in der Gastronomiebranche unterstützt.
Kontaktdaten:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Sous Chef (gn)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Executive Sous Chef interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten. Ein kurzes, freundliches Anschreiben oder eine Nachricht auf LinkedIn kann Wunder wirken und zeigt dein echtes Interesse.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie, die dir vielleicht Insider-Infos über die Stelle oder das Unternehmen geben können. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und über das Unternehmen selbst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen für die Speisekarte hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle Informationen direkt an die richtige Stelle sendest.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Sous Chef (gn)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben fehlerfrei sind. Wir lieben es, wenn alles ordentlich und professionell aussieht – das zeigt, dass du dir Mühe gibst!
Erzähl von deinen Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast. Besonders wichtig sind uns deine Erfahrungen in der Teamführung und deine Kreativität in der Küche.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und sicher erhalten, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir dich am besten unterstützen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die Aufgaben und Anforderungen der Stelle. Überlege, wie deine bisherigen Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Erwartungen des Unternehmens passen. Das zeigt, dass du dich mit der Position auseinandergesetzt hast.
✨Kreativität zeigen
Da es um eine Position als Executive Sous Chef geht, sei bereit, deine Ideen zur Speisekartenentwicklung und zur Nutzung regionaler Produkte zu präsentieren. Zeige deine Leidenschaft für kreative Küche und bringe Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit mit.
✨Teamgeist betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und angeleitet hast. Gute Kommunikation und Empathie sind entscheidend in dieser Rolle, also teile konkrete Beispiele, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen zeigen.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Küchenteam aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens.
