Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle ein kreatives Küchenteam in einem dynamischen Umfeld.
- Unternehmen: Führende Personalberatung für die Gastronomie mit internationalem Flair.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Weitere Informationen: Verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum und kurzen Entscheidungswegen.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Ausrichtung eines außergewöhnlichen Hospitality-Projekts aktiv mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für sämtliche Küchenbereiche des Unternehmens
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
- Operative und strategische Steuerung der Küchenorganisation
- Weiterentwicklung bestehender Speisenkonzepte und Entwicklung einer eigenen kulinarischen Handschrift
- Verantwortung für Hotelrestaurant, Tagungsgastronomie, Hochzeiten, Bankette und Sonderveranstaltungen
- Steuerung von Wareneinsatz, Personalkosten und Budgetvorgaben
- Optimierung von Produktionsabläufen und Küchenprozessen
- Sicherstellung aller Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Einkauf, Lagerhaltung, Inventuren und Lieferantenmanagement
- Förderung von Auszubildenden und Nachwuchskräften
- Mitwirkung bei der Entwicklung regionaler Produkt- und Vermarktungskonzepte
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn)
- Idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef, Executive Chef oder in vergleichbarer Position
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, Eventgastronomie oder größeren gastronomischen Betrieben
- Fundierte Kenntnisse im Bankett-, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Kostenbewusstsein
- Leidenschaft für hochwertige, regionale und nachhaltige Produkte
- Hands-on-Mentalität und Freude an operativer Mitarbeit
- Moderner, wertschätzender Führungsstil
- Organisationsstärke, Belastbarkeit und Entscheidungsfreude
Wir bieten:
- Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung nachhaltig zu prägen
- Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung eines außergewöhnlichen Hospitality-Projekts
- Vielfältiges Aufgabenspektrum aus Hotel-, Restaurant-, Event- und Tagungsgastronomie
- Langfristige Perspektive in einem wirtschaftlich stabilen Unternehmen
- Direkte Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und kurzen Entscheidungswegen
- Umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- 30 Tage Urlaub
- Unterstützung bei der Wohnungssuche bzw. Wohnmöglichkeiten nach Absprache
- Arbeiten in naturnaher Umgebung mit hoher Lebensqualität
Küchenchef (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Konen & Lorenzen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen als Küchenchef (gn) die Möglichkeit bietet, Ihre kulinarische Vision in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu verwirklichen. Mit einem modernen Führungsstil, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer verantwortungsvollen Position in einem wirtschaftlich stabilen Unternehmen fördern wir nicht nur Ihre berufliche Entwicklung, sondern bieten auch eine hohe Lebensqualität in naturnaher Umgebung. Genießen Sie 30 Tage Urlaub und die Chance, aktiv an der Gestaltung eines außergewöhnlichen Hospitality-Projekts mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (gn) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (gn) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Konen & Lorenzen Recruitment Consultants damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Konen & Lorenzen Recruitment Consultants genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Konen & Lorenzen Recruitment Consultants!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Konen & Lorenzen Recruitment Consultants zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Konen & Lorenzen Recruitment Consultants ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
