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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle innovative gastronomische Konzepte.
- Arbeitgeber: Führende Personalberatung für Hotellerie, Gastronomie und Touristik.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Gewinnbeteiligung und Raum für eigene Ideen.
- Andere Informationen: Moderne Strukturen und echte Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein starkes Küchenteam.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion und starke Führungsfähigkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für Küche, Konzept und Wirtschaftlichkeit eines stark frequentierten Betriebs
- Weiterentwicklung eines bestehenden gastronomischen Setups zu einer klar positionierten, eigenständig tragfähigen Struktur - inkl. neuer Konzepte und ergänzender Outlets
- Steuerung und Weiterentwicklung der kulinarischen Gesamtstrategie sowie der Speisekarten und Angebotslinien
- Führung, Aufbau und Strukturierung eines wachsenden, leistungsstarken Küchenteams
- Sicherstellung effizienter Abläufe in allen Küchenbereichen (Service & Produktion) - auch bei hoher Auslastung
- Verantwortung für Qualität, Standards und konsequente Einhaltung der Hygienevorgaben (HACCP)
- Budgetverantwortung inkl. Wareneinsatz, Einkauf und Kalkulation
- Operative Steuerung eines volumenstarken Geschäfts (Inhouse & Außer-Haus)
- Hoher Gestaltungsspielraum bei voller Ergebnisverantwortung für den kulinarischen Gesamterfolg in enger Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung
- Direkter Report an die Geschäftsführung
Profil:
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion
- Starke Führungs- und Organisationskompetenz
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Kostenbewusstsein
- Konzeptionsstärke und Gespür für Trends
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Qualität und Prozessen
- Klar in der Kommunikation, durchsetzungsstark in der Umsetzung
- Fließende Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
Wir bieten:
- Attraktive Vergütung zzgl. Gewinnbeteiligung
- Viel Raum für eigene Ideen, Konzepte und Handschrift
- Ein starkes Team, das zusammenhält und Leistung bringt
- Moderne Strukturen und professionelle Arbeitsbedingungen
- Kurze Wege, schnelle Entscheidungen, echte Wirkung
- Weiterentwicklung fachlich wie persönlich ausdrücklich gewünscht
- Attraktive Wohnlösung zu reduzierten Konditionen für Mitarbeitende
Küchenleitung (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kontaktperson:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung (gn)
✨Netzwerken, was das Zeug hält!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder Workshops und knüpfe Kontakte. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den entscheidenden Unterschied machen!
✨Zeig deine Leidenschaft!
Wenn du zum Vorstellungsgespräch eingeladen wirst, lass deine Begeisterung für die Gastronomie und das Kochen durchscheinen. Erzähl von deinen Erfahrungen und Ideen, wie du die Küche weiterentwickeln würdest. Das bleibt im Gedächtnis!
✨Bereite dich auf Fragen vor!
Überlege dir im Voraus, welche Fragen dir im Interview gestellt werden könnten. Sei bereit, über deine Führungsstile, Budgetverantwortung und Hygienestandards zu sprechen. So zeigst du, dass du die Verantwortung ernst nimmst.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Plattform zu bewerben. So hast du die besten Chancen, schnell in den Auswahlprozess zu kommen und uns von deinem Können zu überzeugen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung (gn)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserem Team passen.
Mach es konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen in der Küche und wie du dein Team geführt hast. Das hilft uns, deine Fähigkeiten besser einzuschätzen.
Achte auf Details!: Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles gut strukturiert ist. Ein klarer und professioneller Eindruck zählt, besonders in der Gastronomie!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitest
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über Konen & Lorenzen und deren Werte. Schau dir an, welche gastronomischen Konzepte sie unterstützen und wie sie sich in der Branche positionieren. So kannst du im Interview gezielt auf ihre Philosophie eingehen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Karriere, die deine Führungs- und Organisationskompetenz zeigen. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen, um zu demonstrieren, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
✨Zeige dein Gespür für Trends
Sei bereit, über aktuelle Trends in der Gastronomie zu sprechen und wie du diese in deine Konzepte integrieren würdest. Das zeigt, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch innovativ denkst und bereit bist, neue Ideen umzusetzen.
✨Frage nach den Erwartungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den spezifischen Erwartungen an die Küchenleitung und wie der Erfolg gemessen wird. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, die Verantwortung ernst zu nehmen.