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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für einen exzellenten Serviceablauf.
- Arbeitgeber: Konen & Lorenzen ist eine führende Personalberatung in der Gastronomie und Hotellerie.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Entwicklungsperspektiven und geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden.
- Warum dieser Job: Gestalte das gastronomische Profil aktiv mit und arbeite in einem stilvollen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich.
- Andere Informationen: Du hast die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und ein engagiertes Team zu leiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Leitung des Restaurants, der Lounge und der kleinen Veranstaltungsräume
- Sicherstellung eines exzellenten Serviceablaufs im Tagesgeschäft, in diesem Zusammenhang enge Abstimmung mit der Küche
- Persönliche Betreuung und fachkundige Beratung der Gäste zur Steigerung der Gästezufriedenheit
- Verantwortung für die Weinkarte, Einkauf und Pflege des Weinsortiments und das gesamte Beverage-Angebot
- Leitung und Motivation des engagierten Serviceteams sowie Personaleinsatzplanung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Planung und Durchführung exklusiver Veranstaltungen in enger Abstimmung mit dem Eventteam
- Wareneinsatzkontrolle, Budgetplanung und -einhaltung
- Mitwirkung an der strategischen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, HACCP-Richtlinien und aller gesetzlichen Vorgaben
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Sommelier
Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Hervorragende Weinkenntnisse und Begeisterung für kulinarische Trends
Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Autorität und exzellenter Kommunikationsfähigkeit sowie einem feinen Gespür für individuelle Wünsche
Leidenschaft für erstklassigen Service und Liebe zum Detail
Führungskompetenz, Teamorientierung und unternehmerisches Denken
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Attraktive Vergütung und hervorragende Entwicklungsperspektiven
Verantwortungsvolle Position in einem exklusiven Umfeld mit direktem Gästekontakt auf höchstem Niveau
Engagiertes, professionelles Team und ein stilvolles Arbeitsumfeld im Herzen Berlins
Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, das gastronomische Profil des Standortes aktiv mitzugestalten
Geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden - bis auf wenige Ausnahmen
Restaurantleitung (gn) Arbeitgeber: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kontaktperson:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleitung (gn)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind in der Gastronomie entscheidend. Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche auch lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die neuesten Trends zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Wein und Kulinarik! Besuche Weinverkostungen oder kulinarische Workshops, um dein Wissen zu erweitern und gleichzeitig neue Kontakte zu knüpfen. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die spezifischen Anforderungen und Standards von Konen & Lorenzen informierst. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die richtige Person für die Position bist.
✨Tip Nummer 4
Sei proaktiv und zeige Initiative! Wenn du Ideen zur Verbesserung des gastronomischen Angebots hast, bringe diese im Gespräch ein. Arbeitgeber schätzen Bewerber, die bereit sind, Verantwortung zu übernehmen und aktiv zur Weiterentwicklung des Unternehmens beizutragen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleitung (gn)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Konen & Lorenzen und deren Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen der Position zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position der Restaurantleitung wichtig sind. Betone deine Führungserfahrung und Kenntnisse in der Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für das Restaurant darlegst. Gehe auf deine Weinkenntnisse und deine Fähigkeit zur Teamführung ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Gastronomie und wie du ein Team leitest. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere zu nennen, die deine Führungsqualitäten und deinen Umgang mit Gästen zeigen.
✨Zeige deine Leidenschaft für Wein und Kulinarik
Da hervorragende Weinkenntnisse gefordert sind, solltest du dich auf Fragen zu Weinsorten und kulinarischen Trends vorbereiten. Teile deine persönlichen Erfahrungen und Vorlieben, um deine Begeisterung zu demonstrieren.
✨Präsentiere deine Kommunikationsfähigkeiten
In der Rolle als Restaurantleitung ist es wichtig, klar und effektiv zu kommunizieren. Übe, wie du deine Ideen und Konzepte präsentieren kannst, und sei bereit, deine Kommunikationsstrategien im Umgang mit Gästen und Mitarbeitern zu erläutern.
✨Betone deine Teamorientierung
Die Fähigkeit, ein engagiertes Serviceteam zu leiten und zu motivieren, ist entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du Teamarbeit förderst und Mitarbeiter weiterentwickelst, um die Gästezufriedenheit zu steigern.
