Koch/ Küchenchef (m/w/d) gesucht

Einleitung Wir, die KostBar, sind ein beliebtes Restaurant im Herzen von Chemnitz, das sich durch exzellente Küche und kreative Gerichte auszeichnet. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen erfahrenen Koch/Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Fachkenntnis unser kulinarisches Angebot weiterentwickeln möchte. Aufgaben Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in allen Bereichen der Küche Verantwortung für die Führung und Organisation des gesamten Küchenteams Erstellung und Anpassung der Speisekarten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Team Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften Einkauf von Lebensmitteln und Koordination des Warenbestands Kontrolle und Optimierung der Küchenabläufe, um Effizienz und Qualität zu maximieren Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerung von Lebensmitteln und Vorräten Anleitung und Schulung von Küchenmitarbeitern Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Küchenchef Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen Erfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenteams Hohe Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein gutes Gespür für Mitarbeiterführung Sicherer Umgang mit Küchenorganisation, Warenwirtschaft und Budgetkontrolle Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie sowie ein Auge fürs Detail Selbstständige Arbeitsweise, hohes Verantwortungsbewusstsein und Stressresistenz Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelsicherheit Benefits Eine moderne, gut ausgestattete Küche und ein kreatives Arbeitsumfeld Ein dynamisches Team, das gemeinsam an der Umsetzung hochwertiger Gerichte arbeitet Verantwortung für die Gestaltung und Umsetzung des Menüangebots Geregelte Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung Möglichkeiten zur Weiterbildung und Karriereentwicklung Noch ein paar Worte zum Schluss Was noch wichtig wäre: Leidenschaft für gutes Essen und hohe Qualität Organisationstalent und ein hohes Maß an Eigenverantwortung Motivation, Verantwortung zu übernehmen und kreativ zu arbeiten Bereitschaft, Verantwortung zu tragen und neue Ideen einzubringen Hast Du Lust, unser Team zu bereichern und mit uns gemeinsam die Zukunft der KostBar zu gestalten? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!