Betriebsleitung Betriebsgastronomie

K&P ist eines der führenden Unternehmen für Beratung, Großküchenplanung und Innenarchitektur in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Hotellerie mit Sitz im Herzen von Düsseldorf. Mit unserer 40-jährigen Branchenerfahrung und unserem ständigen Drang nach Trends und Innovationen unterstützen wir Betreiber von Betriebsgastronomien, Stadien, Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen und Schulen erfolgreiche Gastronomiekonzepte zu entwickeln und zu verwirklichen.

Ihre Aufgaben:

• Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für eine moderne Betriebsgastronomie an zwei Standorten mit rund 1.500 Gästen täglich.
• Sie steuern den Betrieb ganzheitlich: strategisch, wirtschaftlich sowie personell und entwickeln das gastronomische Angebot kontinuierlich weiter.
• Sie sorgen dafür, dass Qualität, Service und Wirtschaftlichkeit perfekt zusammenspielen.
• Sie behalten Kennzahlen, Budgets und Prozesse souverän im Blick und führen den Betrieb unternehmerisch im Rahmen klar definierter Zielvorgaben.
• Als Führungspersönlichkeit leiten Sie ein Team von rund 30 Mitarbeitenden, schaffen klare Strukturen und fördern eine leistungsstarke, motivierende Teamkultur.
• Sie entwickeln Talente weiter, setzen Impulse und sind sichtbare:r Ansprechpartner:in für interne und externe Stakeholder.

Ihr Profil:

• Sie sind ausgebildete:r Koch/Köchin und haben sich erfolgreich in eine Führungsrolle mit betriebswirtschaftlicher Verantwortung weiterentwickelt.
• Mehrjährige Erfahrung in der F&B-Branche sowie fundierte Kenntnisse in Budgetsteuerung und Kennzahlenmanagement zeichnen Sie aus.
• Sie denken unternehmerisch, handeln strukturiert und behalten auch in dynamischen Situationen den Überblick.
• Mit Kommunikationsstärke, Empathie und klarer Führungskompetenz begeistern Sie Ihr Team und vertreten den Betrieb souverän nach innen und außen.

Was wir Ihnen bieten:

Wenn Sie in der Gemeinschaftsgastronomie, im Catering oder der Hotellerie tätig sind, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil unseres exklusiven Talentpools zu werden. Durch unser starkes Netzwerk verbinden wir Sie gezielt mit Unternehmen, die Ihre Erfahrung und Ihr Können schätzen. Wir öffnen Ihnen Türen zu Positionen, in denen Sie etwas bewegen können, zum Beispiel als Küchen- und Betriebsleitung, in Veranstaltungs- und Gastronomiemanagement oder in Führungspositionen wie Key Account- und Vertriebsleitung oder Geschäftsführung. Dabei arbeiten wir partnerschaftlich und auf Augenhöhe, um die Position zu finden, die zu Ihnen passt. Unser Ziel ist es, nachhaltige Verbindungen zu schaffen, die sowohl Ihre Karriere als auch den Erfolg unserer Mandanten langfristig fördern. Gehen Sie den nächsten Schritt – wir begleiten Sie dabei. Ihr Wunsch nach Veränderung ist bei uns in besten Händen, diskret und DSGVO-konform. Wir nehmen Vertraulichkeit ernst und stellen sicher, dass Ihre Informationen streng geschützt bleiben.