Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Modernes Design- & Lifestyle Hotel im Herzen von Basel.
- Vorteile: 50% Rabatt auf F&B, jährliche Sneakers und Teamevents.
- Weitere Informationen: Unterstützendes Team mit Fokus auf Zusammenarbeit und Wertschätzung.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer frischen Unternehmenskultur und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Nomad Design & Lifestyle Hotel
Willkommen im Nomad Design & Lifestyle Hotel – dort, wo urbanes Lebensgefühl auf herzliche Gastfreundschaft trifft.
Das Design- & Lifestyle Hotel Nomad ist ein 4‑Sterne Betrieb im Zentrum von Basel und umfasst 65 Zimmer, die gleichnamige Eatery & Bar mit Boulevard, sowie zwei Meetingräume.
Es überzeugt mit klarem, schnörkellosem Design und durchdachtem Konzept.
Das Nomad steht für ein modernes Hotelerlebnis, in dem sich Gäste aus aller Welt und Locals gleichermassen wohlfühlen.
Ob beim Check‑in, beim Dinner in der Eatery oder beim entspannten After‑Work‑Drink an der Bar.
Die Philosophie „Von Menschen für Menschen“ spiegelt sich in allem wieder: im offenen Service, im einzigartigen Ambiente und in der Wertschätzung jedes einzelnen Teammitglieds.
Zur Ergänzung unserer Kitchen Crew suchen wir eine Stv. Teamleitung (m/w/d) im 100%-Pensum.
Anorderungen
- Deine Hauptaufgaben
- Produktion und Mise en Place für alle Posten für Mittag-, Abend-, und Bankettservice
- Zubereitung der Mittagsmenüs und der à la carte Gerichte – je nach Schicht auf allen Posten
- Einhaltung und Vorleben der Hygienevorschriften nach HACCP Standard
- Bestellwesen, Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen und Lagerbewirtschaftung
- Kontrolle Rechnungen mit Abacus
- Mitarbeit Inventur
- Teilnahme an Teamleitungssitzungen
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Schulung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Jährliche Qualifikation der Teammitglieder mittels Qualifikations- und Standortgesprächen zusammen mit der Teamleitung
- Mitgestaltung komplettes Food Angebot
- Optimierung von Abläufen und Prozessen
- Weitere Aufgaben in Abwesenheit der Teamleitung
- Erstellung Brunch - und Wochenmenü
- Führung des 8‑köpfigen Teams
- Kontrolle Arbeitszeiten und Dienstplanung mit Cookp IT
- Rekrutierung neuer Mitarbeitenden
- Teilnahme an Geschäftsleitungssitzungen
- Das bringst du mit
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (oder vergleichbar) und über Leidenschaft für deinen Beruf
- Von Vorteil: Du verfügst auch schon über Erfahrung in einer vergleichbaren Position und/oder über Führungserfahrung
- Du bist motiviert, hast Durchhaltevermögen und suchst eine längerfristige Anstellung
- Du bist ein strukturierter Arbeitsstil und kannst dich sehr gut selbst organisieren
- Du hast keine Lust mehr auf den alten Küchenfilm mit Anschreien und Ego – du arbeitest lieber mit einem Team, das sich gegenseitig unterstützt
- Zimmerstunde und Wochenenddienste gehören für dich zum Job und sind kein Dealbreaker
- Du sprichst und verstehst Deutsch und von Vorteil auch Englisch
- Das findest du bei uns
- Eine frische Unternehmenskultur, die Lust macht, ein Teil davon zu sein sowie ein Team, das sich umarmt und stolz aufeinander ist
- Ein interner Führungscampus, bei dem du lernst, was es bedeutet, ein: e Leader: in zu sein
- Ein gruppenübergreifendes Netzwerk von Teamleiter: innen, dass sich gegenseitig unterstützt
- 50% Rabatt auf F&B Konsumationen in allen Betrieben der Krafft Gruppe
- Jährlich Sneakers oder Arbeitsschuhe im Wert von CHF 200.-, die du dir selbst aussuchst
- Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern (z. B. Tarzan, Vito, Boo etc.)
- Spezialkonditionen in unseren hauseigenen Shops
- Jährliches Mitarbeiterfest und Teamevents
Sprachen
- Du sprichst und verstehst DEU und von Vorteil auch ENG
- #J-18808-Ljbffr
Stv. Teamleitung Küche (m/w/d) 100% Arbeitgeber: Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel
Nomad Design Lifestyle Hotel in Basel bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamarbeit großgeschrieben werden. Als stellvertretende Küchenleitung profitieren Sie von einem dynamischen Team, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einer positiven Unternehmenskultur, die Wert auf Mitarbeiterzufriedenheit legt. Genießen Sie zudem die Vorzüge eines modernen Arbeitsplatzes in einer lebendigen Stadt, die sowohl berufliche als auch persönliche Entfaltung fördert.
Kontaktdaten:
Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
