Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Modernes 4-Sterne Design-Lifestyle Hotel im Herzen von Basel.
- Vorteile: 50% Rabatt auf Speisen, jährliche Sneakers und Teamevents.
- Weitere Informationen: Unterstützendes Team mit Fokus auf Zusammenarbeit und Wertschätzung.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer frischen Unternehmenskultur und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Willkommen im Nomad Design Lifestyle Hotel – dort, wo urbanes Lebensgefühl auf herzliche Gastfreundschaft trifft.
Das Design-Lifestyle Hotel Nomad ist ein 4‑Sterne Betrieb im Zentrum von Basel und umfasst 65 Zimmer, die gleichnamige Eatery Bar mit Boulevard sowie zwei Meetingräume. Es überzeugt mit klarem, schnörkellosem Design und durchdachtem Konzept. Das Nomad steht für ein modernes Hotelerlebnis, in dem sich Gäste aus aller Welt und Locals gleichermassen wohlfühlen. Ob beim Check-in, beim Dinner in der Eatery oder beim entspannten After-Work-Drink an der Bar. Die Philosophie „Von Menschen für Menschen“ spiegelt sich in allem wieder: im offenen Service, im einzigartigen Ambiente und in der Wertschätzung jedes einzelnen Teammitglieds.
Zur Ergänzung unserer Kitchen Crew suchen wir eine Stv. Teamleitung (m/w/d) im 100%-Pensum.
Anforderungen:
Deine Hauptaufgaben
- Produktion und Mise en Place für alle Posten für Mittag-, Abend-, und Bankettservice
- Zubereitung der Mittagsmenüs und der à la carte Gerichte – je nach Schicht auf allen Posten
- Einhaltung und Vorleben der Hygienevorschriften nach HACCP Standard
- Bestellwesen, Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen und Lagerbewirtschaftung
- Kontrolle Rechnungen mit Abacus
- Mitarbeit Inventur
- Teilnahme an Teamleitungssitzungen
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Schulung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Jährliche Qualifikation der Teammitglieder mittels Qualifikations- und Standortgesprächen zusammen mit der Teamleitung
- Mitgestaltung komplettes Food Angebot
- Optimierung von Abläufen und Prozessen
Weitere Aufgaben in Abwesenheit der Teamleitung
- Erstellung Brunch - und Wochenmenü
- Führung des 8‑köpfigen Teams
- Kontrolle Arbeitszeiten und Dienstplanung mit CookpIT
- Rekrutierung neuer Mitarbeitenden
- Teilnahme an Geschäftsleitungssitzungen
Das bringst du mit
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (oder vergleichbar) und über Leidenschaft für deinen Beruf
- Von Vorteil: Du verfügst auch schon über Erfahrung in einer vergleichbaren Position und/oder über Führungserfahrung
- Du bist motiviert, hast Durchhaltevermögen und suchst eine längerfristige Anstellung
- Du bist ein strukturierter Arbeitsstil und kannst dich sehr gut selbst organisieren
- Du hast keine Lust mehr auf den alten Küchenfilm mit Anschreien und Ego – du arbeitest lieber mit einem Team, das sich gegenseitig unterstützt
- Zimmerstunde und Wochenenddienste gehören für dich zum Job und sind kein Dealbreaker
- Du sprichst und verstehst Deutsch und von Vorteil auch Englisch
Das findest du bei uns
- Eine frische Unternehmenskultur, die Lust macht, ein Teil davon zu sein sowie ein Team, das sich umarmt und stolz aufeinander ist
- Ein interner Führungscampus, bei dem du lernst, was es bedeutet, ein:e Leader:in zu sein
- Ein gruppenübergreifendes Netzwerk von Teamleiter:innen, das sich gegenseitig unterstützt
- 50% Rabatt auf FB Konsumationen in allen Betrieben der Krafft Gruppe
- Jährlich Sneakers oder Arbeitsschuhe im Wert von CHF 200.-, die du dir selbst aussuchst
- Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern (z.B. Tarzan, Vito, Boo etc.)
- Spezialkonditionen in unseren hauseigenen Shops
- Jährliches Mitarbeiterfest und Teamevents
Sprachen:
Du sprichst und verstehst DEU und von Vorteil auch ENG.
Stv. Teamleitung Küche (m/w/d) 100% Arbeitgeber: Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel
Das Nomad Design Lifestyle Hotel in Basel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine frische Unternehmenskultur und ein unterstützendes Team bietet. Mit einem internen Führungscampus und einem gruppenübergreifenden Netzwerk von Teamleitern fördert das Hotel die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Zudem profitieren Angestellte von attraktiven Rabatten und jährlichen Teamevents, die das Gemeinschaftsgefühl stärken.
Kontaktdaten:
Krafft Gruppe, Nomad Design & Lifestyle Hotel Recruiting-Team
