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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Serviceteam und sorge für das Wohl unserer Gäste.
- Arbeitgeber: Erlebe die Gastfreundschaft im Relais & Châteaux Hotel Krone Regensberg mit Michelin Keys.
- Mitarbeitervorteile: Genieße einen modernen Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten und ein familiäres Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer herzlichen Kultur und entwickle deine Wein- und Servicekenntnisse weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Lehre als Servicemitarbeiter und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Sonntag und Montag sind frei – perfekt für dein Wochenende!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im historischen Städtchen Regensberg steht das moderne Relais & Châteaux Hotel & Restaurant Krone Regensberg mit zwei Michelin Keys und 9 Gästezimmern, einem Restaurant (Gault Millau 15 Punkte) mit 25 Sitzplätzen, Terrasse, Bankett- und Seminarräumen bis zu 45 Personen. Das Konzept beinhaltet eine gehobene Küche mit ausgeklügelten, saisonalen und regionalen Kreationen von traditionell bis modern. Die warmherzige Gastfreundschaft sowie die moderne Architektur, gepaart mit dem historischen Flair macht die Krone zu einem unvergesslichen Erlebnis für unsere Gäste, klar nach dem Motto „Welcome Home to friends”. Der sehr hohe Standard wird dabei kontinuierlich vorangetrieben, mit Faszination und Feingefühl für jedes Detail, sowie geschmackvollem Gespür für das Wesentliche.
Als Teil eines kleinen, familiären Teams sind Sie eine offene und gesprächige Frohnatur. Sie übernehmen gerne Eigeninitiative und sind selbstständig. Sie leben unsere Philosophie „Welcome Home to Friends” und sorgen so mit viel Engagement und herzlicher Hingabe für das leibliche Wohl unserer Gäste. Durch Ihre herzliche, offene Art sorgen Sie für gute Stimmung und tragen aktiv zu einem guten Teamspirit bei.
- Sie kümmern sich mit viel Leidenschaft und Engagement um die Bedürfnisse unserer Gäste.
- Sie führen und fördern das Service-Team mit grossem Geschick und Berufsstolz und leben unser Credo täglich vor. Dazu stellen Sie den Informations- und Kommunikationsfluss im gesamten F&B-Bereich sicher und überwachen diesen.
- Sie beraten unsere Gäste und koordinieren Anlässe und Seminare.
- Sie führen und unterstützen ein Serviceteam von ca. 3 Mitarbeitern und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- Sie erstellen die Arbeits- und Ferienpläne und sind für die Stundenkontrolle verantwortlich.
- Sie sind verantwortlich für die Angebotsgestaltung inkl. Erstellung der Weinbegleitung, Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventuren F&B.
- Sie sind verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene– und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
- Sie planen Events und führen diese durch.
- Sie sind verantwortlich für die Einhaltung der Budgetvorgaben und Umsätze.
- Check-in der Hotelgäste ist ebenso ein Bestandteil Ihrer Aufgaben.
Sie haben die Lehre als Servicemitarbeiter abgeschlossen und haben ein paar Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, sowie Führungserfahrungen sammeln können. Sie sind offen für Neues und wollen Ihre Fachkenntnisse in einer neuen Umgebung vertiefen und weiterentwickeln. Eine Zusatzausbildung im Bereich Wein inklusive einer grossen Passion zu Wein und Spirituosen runden Ihr Profil ab. Sie sind zwischen 25 und 35 Jahre alt und pflegen eine persönliche Umgangsform mit unseren Gästen.
Voraussetzungen:
- Führerausweis Kategorie B
- ausgesprochener Ordnungssinn und Organisationstalent
- Kooperations- und Teamfähigkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Lernbereitschaft und Motivation
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- sicheres und freundliches Auftreten
- selbstständiges Arbeiten
Hotel mit zwei Michelin Keys (Guide Michelin). Moderner Arbeitsplatz an einer einzigartigen Lage. Mitgliedschaft Relais & Châteaux. Sonntag, Montag Frei. Familiäres Team.
Chef de Service (m/w) Chef der Service mit Weinerfahrung Arbeitgeber: Krone Regensberg
Kontaktperson:
Krone Regensberg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Service (m/w) Chef der Service mit Weinerfahrung
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu unserem Hotel haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Weinkarte und die kulinarischen Konzepte unseres Restaurants. Zeige in Gesprächen, dass du ein tiefes Verständnis für Wein und Speisen hast und wie diese harmonieren. Das wird deine Leidenschaft und Expertise unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und zum Umgang mit Gästen vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten und deinen Servicegeist demonstrieren. Das zeigt, dass du die Philosophie 'Welcome Home to Friends' lebst.
✨Tip Nummer 4
Besuche unser Restaurant, wenn möglich, um das Ambiente und den Service selbst zu erleben. Dies gibt dir nicht nur wertvolle Einblicke, sondern auch Gesprächsstoff für dein Vorstellungsgespräch. Zeige, dass du dich aktiv mit unserem Konzept auseinandersetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Service (m/w) Chef der Service mit Weinerfahrung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Relais & Châteaux Hotel & Restaurant Krone Regensberg. Besuche die offizielle Website, um mehr über deren Philosophie, das Team und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für Wein und Spirituosen zum Ausdruck bringst. Betone, wie du zur Philosophie 'Welcome Home to Friends' beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Vollständigkeit, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Krone Regensberg vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und wie du deine Leidenschaft für gutes Essen und Wein in deiner Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern wirklich für die Branche brennst.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position auch Führungsverantwortung beinhaltet, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Leitung eines Serviceteams zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und gefördert hast.
✨Demonstriere deine Kommunikationsfähigkeiten
In einem Service-Job ist Kommunikation entscheidend. Übe, wie du Informationen klar und freundlich an Gäste und Teammitglieder weitergibst. Zeige, dass du ein offener und gesprächiger Mensch bist, der gut im Team arbeiten kann.
✨Sei bereit, über Wein zu sprechen
Da eine Zusatzausbildung im Bereich Wein gefordert ist, solltest du dich auf Fragen zu Weinen und deren Kombination mit Speisen vorbereiten. Zeige dein Wissen und deine Begeisterung für Wein, um zu zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
