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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Menüs und sorge für eine positive Atmosphäre im Mitarbeiterrestaurant.
- Arbeitgeber: Die Kulm Group bietet luxuriöse Bergreisen und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, günstige Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und erlebe kulinarische Kreativität in den Alpen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Freue dich auf ein einzigartiges Arbeitsumfeld auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel.
Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich.
Ihre Mission
Ihre Bühne - unser Herzstück hinter den Kulissen: In unserem Haus steht nicht nur der Gast im Mittelpunkt - auch unsere Mitarbeitenden verdienen kulinarische Momente, die begeistern. Als Chef de Partie in unserem neu geschaffenen Mitarbeiter Restaurant sind Sie und Ihr Team Gastgeber und Geschmacksexperte in einem. Sie sorgen dafür, dass sich unsere Kolleginnen und Kollegen rundum wohlfühlen - mit kreativer, frischer Küche und einem stets offenen Ohr für die Wünsche unserer Mitarbeiter.
Ihre Aufgaben
- Zubereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Menüs für unser Team - mit Liebe zum Detail und einem Gespür für Qualität
- Gastgeberrolle im Staff Restaurant: Sie begrüßen, kommunizieren, und sorgen für eine positive Atmosphäre
- Führungsverantwortung von Team aus 4 Personen
- Menüplanung und Umsetzung von kulinarischen Themenwochen - Sie bringen Ihre Ideen ein
- Kombination aus Buffetangebot und Live Cooking
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Posten - von Mise en Place bis zum sauberen Küchenabschluss
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP - Sauberkeit ist für Sie selbstverständlich
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, Einkauf und HR - für eine gelungene Verpflegung unserer Crew
Das sind Sie
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung in der warmen und kalten Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie
- Freude am Umgang mit Menschen - Sie sind gerne Gastgeber*in, auch für Kolleginnen und Kollegen
- Organisationstalent, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität bei der Gestaltung von Speiseplänen - saisonal, ausgewogen und mit Pfiff
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
Wenn Sie Ihre Leidenschaft für Kulinarik mit einer Gastgebermentalität verbinden möchten und in einem der schönsten Häuser der Schweiz mitarbeiten wollen - dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Benefits
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.
Chef De Partie & Gastgeber Mitarbeiter Restaurant Arbeitgeber: Kulm Group
Kontaktperson:
Kulm Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef De Partie & Gastgeber Mitarbeiter Restaurant
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in der Gastronomie arbeiten. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und möglicherweise sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Kulinarik! Besuche lokale Kochkurse oder Veranstaltungen, um deine Fähigkeiten zu verbessern und gleichzeitig neue Kontakte zu knüpfen. Das zeigt auch dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die Kulm Group informierst. Verstehe ihre Philosophie und Werte, damit du im Gespräch zeigen kannst, wie gut du zu ihrer Kultur passt.
✨Tip Nummer 4
Präsentiere deine Teamfähigkeit! Da du als Chef de Partie ein Team führen wirst, ist es wichtig, dass du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung teilst, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef De Partie & Gastgeber Mitarbeiter Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für Kulinarik heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie hast und wie du diese Leidenschaft in deiner Rolle als Chef de Partie einbringen möchtest. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Gastgeber, der das Wohlbefinden der Kollegen im Blick hat.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Erwähne spezifische Erfahrungen aus deiner bisherigen Laufbahn, die relevant für die Position sind. Dazu gehören deine Kenntnisse in der warmen und kalten Küche sowie deine Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie. Konkrete Beispiele helfen, deine Eignung zu unterstreichen.
Zeige deine Kreativität: Da die Menüplanung und die Umsetzung von kulinarischen Themenwochen Teil der Aufgaben sind, solltest du in deiner Bewerbung kreative Ideen präsentieren. Überlege dir, welche saisonalen und ausgewogenen Gerichte du einbringen könntest und beschreibe diese kurz.
Achte auf die Sprache: Da gute Deutsch- und Englischkenntnisse gefordert sind, achte darauf, dass deine Bewerbung in fehlerfreiem Deutsch verfasst ist. Wenn du Italienisch sprichst, erwähne dies ebenfalls, da es von Vorteil sein kann. Eine klare und präzise Ausdrucksweise hinterlässt einen positiven Eindruck.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kulm Group vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position als Chef de Partie eine Leidenschaft für die Küche erfordert, solltest du dich auf Fragen zu deinen Kochkünsten und Erfahrungen in der warmen und kalten Küche vorbereiten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Ideen zur Menüplanung zu teilen.
✨Zeige deine Gastgeberqualitäten
In dieser Rolle ist es wichtig, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein hervorragender Gastgeber. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du eine positive Atmosphäre im Restaurant schaffen würdest und wie du mit Kollegen kommunizierst, um ihre Wünsche zu erfüllen.
✨Hebe deine Teamführungskompetenzen hervor
Da du ein Team von vier Personen führen wirst, solltest du Beispiele für deine Führungsfähigkeiten parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und unterstützt, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
✨Vertraue auf deine Organisationstalente
Die Einhaltung von Hygienevorschriften und ein strukturierter Arbeitsablauf sind entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Organisation von Küchenabläufen zu sprechen und wie du sicherstellst, dass alles sauber und effizient bleibt.
