Auf einen Blick
- Aufgaben: Sei das herzliche Gesicht unseres Restaurants und kümmere dich um unsere VIP-Gäste.
- Unternehmen: Luxuriöses Kulm Hotel in St. Moritz mit erstklassigem Service.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem inspirierenden Team mit großartigen Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste in einem renommierten Fünf-Sterne-Hotel.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und ausgezeichnete Sprachkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Aufgaben
- Repräsentatives Gastgebertum & VIP-Betreuung: Herzliches, elegantes Aushängeschild des Restaurants; persönliche Betreuung von Stamm- und VIP-Gästen, gekonnte Tischzuteilung (Seating) sowie souveränes, erstklassiges Beschwerdemanagement auf Fünf-Sterne-Superior-Niveau.
- Operative Gesamtleitung & Qualitäts-Sicherung: Steuerung und Überwachung des gesamten Serviceablaufs im Restaurant, Konzeption und Durchführung kontinuierlicher Qualitäts- und SOP-Schulungen sowie Führung und Motivation des Restaurantteams.
- Strategische Schnittstellenarbeit & Angebot: Enge Abstimmung mit F&B Manager, Küchenchef und Sommelier zur Abstimmung von Menü- und Weinkarten, Optimierung der Kennzahlen (Upselling, Kostenkontrolle) sowie die nahtlose Koordination mit dem Back-of-House.
Anforderungen
- Luxus-Expertise & Führungsleistung: Fundierte gastgewerbliche Ausbildung sowie mehrjährige, nachweisbare Führungserfahrung als Maître d’Hôtel oder Restaurantleiter in der Fünf-Sterne-Luxushotellerie beziehungsweise der gehobenen Sterne-Gastronomie.
- Sprachliche Eleganz & Gewandtheit: Verhandlungssicheres, stilsicheres Deutsch und Englisch (mind. C1/C2) für den Umgang mit anspruchsvollem internationalem Klientel; Italienisch und Französisch sind aufgrund des Gästemixes und der Teamstruktur von sehr grossem Vorteil.
- Charismatische Persönlichkeit & Fachwissen: Ausgeprägte Ausstrahlung, exzellente Umgangsformen, Vorbildfunktion mit Hands-on-Mentalität sowie tiefgreifendes Kulinarik- und Weinsortimentswissen.
Arbeitsort: 7500 St. Moritz (GR)
Arbeitszeit: 100%
Arbeitsform: Sonntag- und Feiertagsarbeit, Schichtarbeit
Sprachkenntnisse: Englisch - Mündlich: Sehr gute Kenntnisse, Schriftlich: Sehr gute Kenntnisse; Deutsch - Mündlich: Gute Kenntnisse, Schriftlich: Gute Kenntnisse.
Maitre d'Hotel Arbeitgeber: Kulm Hotel
Das Kulm Hotel St. Moritz ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine unbefristete Anstellung in einem der schönsten Urlaubsziele der Schweiz bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und Gastfreundschaft basiert. Mit umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer positiven Unternehmenskultur fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter, während sie gleichzeitig Teil eines traditionsreichen Hauses sind, das für seine Exzellenz in der 5-Sterne-Hotellerie bekannt ist.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Maitre d'Hotel erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Kulm Hotel interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Maitre d'Hotel mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Kulm Hotel damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Kulm Hotel gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Kulm Hotel genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Kulm Hotel!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kulm Hotel vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Kulm Hotel zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Kulm Hotel ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
