Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf während der Mahlzeiten.
- Unternehmen: Modernes Hotel in den Allgäuer Alpen mit über 50 Jahren Erfahrung.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, geregelte Arbeitszeiten und Mitarbeiterangebote.
- Weitere Informationen: Unterstützung bei der Wohnungssuche und Personalunterkunft im Hotel.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und entwickle dein Team in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Arbeitgeber: Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH
Schicht: Nacht/Wochenende
Anstellungsart: Vollzeit
Befristung: unbefristet
Berufsbezeichnung: Großküchenkoch/-köchin
Stellenbeschreibung:
Möchten Sie mit uns den nächsten Schritt in Ihrer Karriere machen? Dann bewerben Sie sich noch heute und werden Sie Teil des GAMS-Teams. Sie arbeiten in einem modernen Unternehmen mit ca. 60 Mitarbeitern in den wunderschönen Allgäuer Alpen, das auf eine über 50‑jährige Geschichte zurückblicken kann. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir - ab sofort - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d).
Ihre Aufgabengebiet umfasst:
- Vertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen und Urlaub
- Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf während der Mahlzeiten Frühstück, Mittagessen und für Abendessen
- Kontrolle und Überwachung von Qualität und Temperatur der Speisen
- Präsenz an den Buffettagen und aktiver Gästekontakt
- Pflege, Implementierung und Kontrolle der Standards
- Aufbau, Pflege, Implementierung und Kontrolle einer strukturierten Lagerhaltung sowie Bestellwesens
- Kontrolle der Waren bei Anlieferung und Lagerung
- Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene‑Richtlinien und Standards
- Weiterentwicklung des Speisenangebots und -präsentation Frühstück und Abendessen
- Weiterentwicklung unseres Menüplanes Frühstück, Mittagessen und Abendessen
- Disziplinarischer und organisatorischer Vorgesetzter der Mitarbeitenden in der Küchenabteilung
- Einlernen neuer Mitarbeiter und der Auszubildenden
- Verantwortlich für einen effizienten Personaleinsatz in seinen Abteilungen und entsprechende Dienst‑ und Urlaubsplangestaltung
- Weiterbildung bestehender Mitarbeiter und der Auszubildenden
- Teilnahme am täglichen Küchen Jour fixe, sowie vertretungsweise an den wöchentlichen Abteilungsleitermeetings
Wir wünschen uns von Ihnen:
- Sie identifizieren sich voll und ganz mit der Philosophie der Gams und leben diese im täglichen Arbeitsalltag.
- Als Führungspersönlichkeit leiten Sie Ihr Team empathisch, zugleich aber konsequent, durchsetzungsstark und souverän.
- Sie sind persönlich belastbar, stabil und bewahren auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf.
- Ihre offene, kommunikative, ausgeglichene und freundliche Art prägt den Umgang mit Mitarbeitern und Gästen gleichermaßen.
- Strukturiertes Arbeiten ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie die Freude daran, individuell auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen und ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie über mehrere Jahre Berufserfahrung.
- Darüber hinaus bringen Sie ein gutes Zahlenverständnis mit und führen Ihre Abteilung verantwortungsbewusst nach wirtschaftlichen Kriterien.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir als Grundvoraussetzung voraus.
Sie profitieren bei uns von:
- sicherer Arbeitsplatz mit Zukunft
- geregelte Arbeitszeiten
- Jahresurlaubsplanung
- monatlich steuerfreie Zuwendung
- Sonn‑ und Feiertagszuschlag
- Corporate Benefits
- Mitarbeiterangebote
- Rabatt für Hotelleistungen für Family & Friends
- Personalunterkunft im Hotel nach Verfügbarkeit bis zu 3 Monate und Unterstützung bei der Wohnungssuche
Den "Jetzt bewerben" Button drücken oder Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an … senden. Sie sind sich noch unsicher? Rufen Sie uns gerne an und verschaffen Sie sich einen ersten Eindruck! Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
Unternehmensdarstellung: Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH
Gründung: 1973
Betriebsgröße: ca. 60 Mitarbeiter
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH
Die Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem modernen und dynamischen Team in den malerischen Allgäuer Alpen zu arbeiten. Mit über 50 Jahren Erfahrung und einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und -zufriedenheit profitieren Sie von einem sicheren Arbeitsplatz, geregelten Arbeitszeiten sowie attraktiven Zusatzleistungen wie Rabatten auf Hotelleistungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Hier haben Sie die Chance, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld weiterzuentwickeln und aktiv zur Gestaltung eines einzigartigen Gästeerlebnisses beizutragen.
Kontaktdaten:
Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
