Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die warme Küche für Events bis zu 1'400 Personen und sorge für höchste Qualität.
- Unternehmen: Eines der größten Kultur- und Kongresszentren in Bern mit flacher Hierarchie.
- Vorteile: Führungsverantwortung, Weiterbildungsmöglichkeiten und großzügige In-House Rabatte.
- Weitere Informationen: Koch ohne Zimmerstunde und ein zusätzlicher Feiertag pro Jahr.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Events und reduziere Food Waste in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungsstärke sind ein Plus.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29250 - 35750 € pro Jahr.
Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'400 Personen: Qualität trotz Quantität!
Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Junior Sous-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Hauptküche.
- Stellvertretung des Sous-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten.
- Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.
- Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche.
- Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden & Praktikant/innen.
Dein Profil:
- Ausgebildeter, weitere Ausbildungen sind von Vorteil.
- Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung.
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen.
- Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten.
- Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise.
- Ein Faible für Mitarbeiterführung.
- Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards.
- Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil.
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde.
- Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern.
- Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.
- Umfassendes Weiterbildungsreglement.
- Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr).
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst.
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.
Lust uns kennenzulernen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Junior Sous-Chef Eventküche 100% Arbeitgeber: Kursaal Bern AG
Als einer der größten Kongress- und Kulturzentren der Region bieten wir eine zeitgemäße Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur, die es dir ermöglicht, in einem motivierten und sympathischen Team zu arbeiten. Unsere abwechslungsreiche Stelle als Leitung Event bietet nicht nur Führungsaufgaben, sondern auch die Möglichkeit, Veranstaltungen in jeglicher Couleur zu betreuen, während du von umfassenden Weiterbildungsangeboten und attraktiven Rabatten auf kulturelle Veranstaltungen profitierst. Bei uns hast du die Chance, deine Leidenschaft für Events und Kundenservice in einem dynamischen Umfeld auszuleben und weiterzuentwickeln.
