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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche und das Anrichten hochwertiger Gerichte.
- Arbeitgeber: Das Giardino ist eine moderne Wohlfühloase mit einem innovativen kulinarischen Angebot.
- Mitarbeitervorteile: Flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in Accor Hotels weltweit.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere mit Leidenschaft mediterrane Köstlichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der A-la-Carte Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Zusätzlicher Feiertag pro Jahr und die Möglichkeit, neue Talente zu fördern.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das Giardino: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten.
Fühlst du DICH angesprochen? Hast DU Bock was zu reissen? Dann melde DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie (w/m/d) 100%.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf dem Posten
- Förderung & Einführung neuer Mitarbeitenden, Mitbetreuung von Lernenden & Praktikanten
- Mise-en-Place, Herstellung und Anrichten von qualitativ hochwertigen Gerichten
- Einhaltung der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen
Wir bieten dir unter anderem:
- Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur
- Ein zusätzlicher „Kursaal-Feiertag“ pro Jahr
- Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
- Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung & Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie in vergleichbarer Position
- Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die mediterrane Küche
- Freude und Lust daran, etwas aufzubauen: mit einem tollen Team, einem super Küchenchef und einem coolen Restaurant Neues erschaffen, umsetzen und erreichen
- Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise
- Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch (andere Sprachen von Vorteil)
Chef de Partie (m/w) Arbeitgeber: Kursaal Bern
Kontaktperson:
Kursaal Bern HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die mediterrane Küche in persönlichen Gesprächen. Sprich über deine Erfahrungen mit spezifischen Gerichten und Techniken, die du in der Vergangenheit verwendet hast. Das wird dein Engagement und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking-Möglichkeiten in der Gastronomie, um Kontakte zu knüpfen. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um mit anderen Köchen und Fachleuten ins Gespräch zu kommen. Diese Verbindungen können dir wertvolle Einblicke und Empfehlungen bieten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Fähigkeiten im Kochen und Anrichten von Gerichten übst. Sei bereit, deine Techniken und deinen Umgang mit Zutaten zu demonstrieren, um deine Qualifikationen zu beweisen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuelle Speisekarte und die Philosophie des Giardino. Zeige in Gesprächen, dass du die Werte des Restaurants verstehst und bereit bist, zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beizutragen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Giardino und die kulinarischen Angebote. Besuche ihre Website, um mehr über die Philosophie und das Team zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der A-la-Carte Gastronomie hervorhebt. Betone deine abgeschlossene Kochausbildung und relevante Berufserfahrung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die mediterrane Küche und deine Teamfähigkeit betonst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und was du beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kursaal Bern vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für die Position als Chef de Partie bewirbst, solltest du mit den gängigen Techniken und Rezepten der mediterranen Küche vertraut sein. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten würdest und wie du die Qualität sicherstellen kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Das Küchenteam legt Wert auf Zusammenarbeit. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder neue Mitarbeiter unterstützt hast. Dies zeigt, dass du ein echter Teamplayer bist.
✨Hygiene und Qualitätskontrolle betonen
In der Gastronomie sind Hygiene und Qualität entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Einhaltung von Hygienestandards und der Kontrolle von Lebensmitteln zu sprechen. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein.
✨Sei authentisch und leidenschaftlich
Die Leidenschaft für die mediterrane Küche ist wichtig. Teile deine Begeisterung für das Kochen und was dich an dieser speziellen Küche fasziniert. Authentizität kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
