Chef de Partie (m/w)
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Chef de Partie (m/w)

Amstetten Vollzeit 30000 - 42000 € / Jahr (geschätzt) Kein Home Office möglich
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Kursaal Bern

Auf einen Blick

  • Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche und das Anrichten hochwertiger Gerichte.
  • Arbeitgeber: Das Giardino ist eine moderne Wohlfühloase mit einem kreativen Küchenteam.
  • Mitarbeitervorteile: Flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in Accor Hotels weltweit.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere mit Leidenschaft mediterrane Köstlichkeiten.
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der A-la-Carte Gastronomie erforderlich.
  • Andere Informationen: Zusätzlicher Feiertag und die Möglichkeit, in einem coolen Restaurant zu arbeiten.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.

Das Giardino: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten.

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf dem Posten
  • Förderung & Einführung neuer Mitarbeitenden, Mitbetreuung von Lernenden & Praktikanten
  • Mise-en-Place, Herstellung und Anrichten von qualitativ hochwertigen Gerichten
  • Einhaltung der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen

Wir bieten dir unter anderem:

  • Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur
  • Ein zusätzlicher „Kursaal-Feiertag“ pro Jahr
  • Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Kochausbildung & Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie in vergleichbarer Position
  • Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die mediterrane Küche
  • Freude und Lust daran, etwas aufzubauen: mit einem tollen Team, einem super Küchenchef und einem coolen Restaurant Neues erschaffen, umsetzen und erreichen
  • Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise
  • Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch (andere Sprachen von Vorteil)

Chef de Partie (m/w) Arbeitgeber: Kursaal Bern

Das Giardino bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamgeist großgeschrieben werden. Mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur fördern wir nicht nur die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter, sondern bieten auch umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Vergünstigungen in Accor Hotels weltweit. Werde Teil eines dynamischen Küchenteams, das mit Leidenschaft und Qualität neue kulinarische Höhen erreichen möchte.
Kursaal Bern

Kontaktperson:

Kursaal Bern HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w)

Tip Nummer 1

Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in der Gastronomie arbeiten. Oftmals werden Stellen intern ausgeschrieben oder es gibt Empfehlungen, die dir den Zugang erleichtern können.

Tip Nummer 2

Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen. Dort kannst du nicht nur Kontakte knüpfen, sondern auch einen Eindruck von den aktuellen Trends in der Küche gewinnen, was dir bei einem Vorstellungsgespräch von Vorteil sein kann.

Tip Nummer 3

Zeige deine Leidenschaft für die mediterrane Küche! Koche ein Gericht aus dieser Kategorie und bringe es zu einem informellen Treffen oder einer Veranstaltung mit. So kannst du deine Fähigkeiten und dein Engagement direkt demonstrieren.

Tip Nummer 4

Informiere dich über das Giardino und das Küchenteam. Wenn du beim Vorstellungsgespräch spezifische Fragen oder Ideen zur Verbesserung des Menüs oder der Abläufe einbringst, zeigst du, dass du dich wirklich für die Position interessierst und bereit bist, aktiv zum Erfolg des Teams beizutragen.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w)

Kochausbildung
Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie
Qualitätskontrolle
Hygienebewusstsein
Rezeptkenntnisse
Mise-en-Place
Teamarbeit
Selbständige Arbeitsweise
Effizienz
Leidenschaft für mediterrane Küche
Kommunikationsfähigkeiten
Mehrsprachigkeit (Deutsch und Englisch)
Fähigkeit zur Förderung und Einführung neuer Mitarbeitenden
Sauberkeits- und Ordnungssinn

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Giardino und dessen kulinarisches Konzept. Besuche die Website und lerne mehr über die Philosophie des Restaurants sowie das Team, um deine Motivation in der Bewerbung zu verdeutlichen.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie hervorhebt. Betone deine abgeschlossene Kochausbildung und spezifische Fähigkeiten, die für die Position als Chef de Partie wichtig sind.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die mediterrane Küche und deine Teamfähigkeit betonst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und was du zur Weiterentwicklung des Giardino beitragen kannst.

Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kursaal Bern vorbereitest

Bereite dich auf kulinarische Fragen vor

Da du dich für die Position als Chef de Partie bewirbst, solltest du mit den gängigen Techniken und Rezepten der mediterranen Küche vertraut sein. Überlege dir, welche Gerichte du in der Vergangenheit zubereitet hast und sei bereit, darüber zu sprechen.

Zeige deine Teamfähigkeit

Das Küchenteam legt Wert auf Zusammenarbeit. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du neue Mitarbeiter unterstützt hast.

Hygiene und Qualitätsbewusstsein betonen

In der Gastronomie sind Hygiene und Qualität entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Einhaltung von Hygienestandards und der Kontrolle von Lebensmitteln zu sprechen. Zeige, dass du ein Auge für Details hast.

Frage nach der Unternehmenskultur

Das Giardino bietet eine flache Hierarchie und eine Du-Kultur. Stelle Fragen zur Unternehmenskultur und wie das Team zusammenarbeitet. Das zeigt dein Interesse an der Arbeitsumgebung und deinem zukünftigen Team.

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