Chef de Partie (m/w)
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Chef de Partie (m/w)

Villach Vollzeit 30000 - 42000 € / Jahr (geschätzt) Kein Home Office möglich
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Kursaal Bern

Auf einen Blick

  • Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche und das Anrichten hochwertiger Gerichte.
  • Arbeitgeber: Das Giardino ist eine moderne Wohlfühloase mit einem innovativen kulinarischen Angebot.
  • Mitarbeitervorteile: Flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in Accor Hotels weltweit.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere mit Leidenschaft mediterrane Köstlichkeiten.
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der A-la-Carte Gastronomie erforderlich.
  • Andere Informationen: Zusätzlicher Feiertag und In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.

Das Giardino: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten.

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf dem Posten
  • Förderung & Einführung neuer Mitarbeitenden, Mitbetreuung von Lernenden & Praktikanten
  • Mise-en-Place, Herstellung und Anrichten von qualitativ hochwertigen Gerichten
  • Einhaltung der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen

Wir bieten dir unter anderem:

  • Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur
  • Ein zusätzlicher „Kursaal-Feiertag“ pro Jahr
  • Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Kochausbildung & Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie in vergleichbarer Position
  • Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die mediterrane Küche
  • Freude und Lust daran, etwas aufzubauen: mit einem tollen Team, einem super Küchenchef und einem coolen Restaurant Neues erschaffen, umsetzen und erreichen
  • Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise
  • Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch (andere Sprachen von Vorteil)

Chef de Partie (m/w) Arbeitgeber: Kursaal Bern

Das Giardino bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamgeist großgeschrieben werden. Mit flachen Hierarchien und einer offenen Du-Kultur fördern wir nicht nur die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter, sondern bieten auch umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Vergünstigungen in Accor Hotels weltweit. Werde Teil eines dynamischen Küchenteams, das mit Leidenschaft und Qualität mediterrane Köstlichkeiten kreiert und gemeinsam neue kulinarische Höhen erreicht.
Kursaal Bern

Kontaktperson:

Kursaal Bern HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w)

Tip Nummer 1

Zeige deine Leidenschaft für die mediterrane Küche in einem persönlichen Gespräch. Bereite dich darauf vor, über deine Lieblingsgerichte und -techniken zu sprechen, um dein Engagement und deine Kreativität zu demonstrieren.

Tip Nummer 2

Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über das Giardino und das Küchenteam zu sammeln. Vielleicht kennst du jemanden, der dort arbeitet oder gearbeitet hat, und kann dir wertvolle Einblicke geben.

Tip Nummer 3

Bereite dich auf praktische Aufgaben während des Vorstellungsgesprächs vor. Sei bereit, deine Fähigkeiten im Mise-en-Place oder beim Anrichten von Gerichten unter Beweis zu stellen, um deine Eignung für die Position zu zeigen.

Tip Nummer 4

Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und über das kulinarische Angebot des Giardino. Zeige, dass du mit den neuesten Entwicklungen vertraut bist und wie du diese in deine Arbeit einbringen kannst.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w)

Kochausbildung
Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie
Qualitätskontrolle
Hygienebewusstsein
Rezeptkenntnisse
Mise-en-Place
Teamarbeit
Selbständige Arbeitsweise
Effizienz
Leidenschaft für mediterrane Küche
Kommunikationsfähigkeiten
Mehrsprachigkeit (Deutsch und Englisch)
Fähigkeit zur Förderung und Einführung neuer Mitarbeitenden
Sauberkeits- und Ordnungssinn

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über Das Giardino und das Küchenteam unter Culinary Head Chef Janic Mühlemann. Verstehe die Philosophie des Restaurants und die Art der Gerichte, die sie anbieten.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Kochausbildung und Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie hervorhebt. Betone deine Leidenschaft für die mediterrane Küche und deine Teamfähigkeit.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Position als Chef de Partie ausdrückst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und was du zur Weiterentwicklung des Restaurants beitragen kannst.

Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass du alle geforderten Informationen bereitstellst, bevor du deine Bewerbung einreichst.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kursaal Bern vorbereitest

Bereite dich auf kulinarische Fragen vor

Sei bereit, über deine Erfahrungen in der mediterranen Küche zu sprechen. Überlege dir einige Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erläutern.

Zeige deine Teamfähigkeit

Da das Küchenteam Wert auf Zusammenarbeit legt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit unter Beweis stellen. Betone, wie du neue Mitarbeiter unterstützt und Lernende betreust.

Hygiene und Qualitätsbewusstsein betonen

Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienevorschriften und Qualitätskontrollen zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche verstehst und wie du diese Standards einhältst.

Sei authentisch und leidenschaftlich

Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen durchscheinen. Teile deine Motivation, Teil eines innovativen Teams zu sein und etwas Neues aufzubauen. Authentizität wird geschätzt!

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