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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Patisserie und sorge für köstliche Desserts für Events und Restaurants.
- Arbeitgeber: Der Kursaal Bern ist das größte Kongresszentrum in der Region Bern mit einem dynamischen Team.
- Mitarbeitervorteile: Flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in Accor Hotels weltweit.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für Süßes ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Konditor oder Koch mit Patisserie-Erfahrung und Teamgeist.
- Andere Informationen: Genieße einen zusätzlichen Feiertag und großzügige In-House Rabatte.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Patisserie produziert Desserts für die verschiedenen Restaurants, sowie für Events bis 1'500 Personen im Haus. Gehört der Patisserie deine Leidenschaft? Hast du Lust, als Teil eines jungen Teams für süsse Überraschungen zu sorgen?
Deine Aufgaben:
- Verantwortlich für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf deinem Posten
- Übernahme Stv. der Leiterin Patisserie in deren Abwesenheit
- Leistungsförderung der Mitarbeitenden
- Kontrolle des Küchenmaterials
- Training der Küchenmitarbeiter
- Lehrlingsbetreuung
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste
Wir bieten unter anderem:
- Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur
- Arbeit ohne Zimmerstunde
- Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
- Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Einen zusätzlichen "Kursaal-Feiertag" pro Jahr
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Dein Profil:
- Du bist ausgebildeter Konditor, Confiseur oder Koch mit Patisserie Erfahrung
- Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise
- Allenfalls bereits Erfahrung in der Lehrlingsbetreuung
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit Freude am Job
- Mehrsprachig: Deutsch und Englisch
Chef de Partie Patisserie (m/w) Arbeitgeber: Kursaal Bern
Kontaktperson:
Kursaal Bern HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Patisserie (m/w)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die Patisserie! Bereite einige deiner besten Desserts vor und bringe sie zu einem informellen Treffen oder einer Veranstaltung, um dein Können zu demonstrieren. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals werden Stellen über persönliche Empfehlungen vergeben, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Patisserie und präsentiere dein Wissen im Gespräch. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, kreativ zu sein und neue Techniken auszuprobieren.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsgespräch vor. Sei bereit, deine Fähigkeiten direkt in der Küche zu zeigen. Übe deine Techniken und sei bereit, Fragen zu deinem Arbeitsstil und deiner Erfahrung zu beantworten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Patisserie (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, warum die Patisserie deine Leidenschaft ist. Teile persönliche Erfahrungen oder besondere Momente, die deine Begeisterung für Desserts und Süßspeisen zeigen.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Liste deine bisherigen Erfahrungen in der Patisserie oder als Konditor auf. Gehe auf spezifische Aufgaben ein, die du übernommen hast, und wie diese dich auf die Position des Chef de Partie Patisserie vorbereiten.
Teamfähigkeit betonen: Da Teamarbeit wichtig ist, solltest du Beispiele anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team zeigen. Beschreibe, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
Sprache und Kommunikation: Achte darauf, dass dein Bewerbungsschreiben klar und präzise formuliert ist. Verwende sowohl Deutsch als auch Englisch, um deine Mehrsprachigkeit zu demonstrieren, und stelle sicher, dass du alle Anforderungen der Stellenanzeige erfüllst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kursaal Bern vorbereitest
✨Bereite deine Patisserie-Kenntnisse vor
Stelle sicher, dass du mit den neuesten Trends und Techniken in der Patisserie vertraut bist. Bereite einige Beispiele deiner besten Desserts vor, um deine Fähigkeiten während des Interviews zu demonstrieren.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, wie du zur Leistungsförderung deiner Kollegen beigetragen hast.
✨Nachhaltigkeit ansprechen
Das Thema 'no Food Waste' ist wichtig für die Position. Bereite dich darauf vor, Ideen oder Strategien zu teilen, wie du in der Vergangenheit nachhaltige Praktiken in der Küche umgesetzt hast.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung.
