h3Junior Sous-Chef Hauptküche Gardemanger 100% (w/m/d) /h3 pNach Vereinbarung,100% /p pJunior Sous-Chef Eventküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'400 Personen: Qualität trotz Quantität!br/Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung alsbr/bJunior Sous-Chef Hauptküche Gardemanger 100% (m/w/d) /bbr/ /p h3Deine Aufgaben: /h3 ul liSicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der kalten Eventküche. /li liStellvertretung des Sous-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten /li liÜbernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele /liliVerantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche /li liUnterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden Praktikant*innen /li /ul h3Dein Profil: /h3 ul liAusgebildeter Koch, weitere Ausbildungen sind von Vorteil /li liErfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung /li liAufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen /li liInteresse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten /li liSelbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise /li liEin Faible für Mitarbeiterführung /li liKenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards /li liMehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil /li /ul h3Wir bieten unter anderem: /h3 ul liKochen ohne Zimmerstunde /li liFührungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern /li liAbwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden. /li liZeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur /li liUmfassendes Weiterbildungsreglement. /li liEin zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr) /li liHeartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst /li liGrosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen /li /ul #J-18808-Ljbffr
Junior Sous-Chef Hauptküche Gardemanger 100% (w/m/d) Arbeitgeber: Kursaal Bern
Als eines der grössten Kongress- und Kulturzentren der Region bieten wir eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Innovation gefördert werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, einer modernen Betriebskultur mit flachen Hierarchien sowie attraktiven Vergünstigungen, darunter Rabatte auf Veranstaltungen und die Nutzung des hauseigenen Fitnessstudios. Wenn du eine Leidenschaft für Events und Kundenservice hast, wirst du Teil eines motivierten Teams, das gemeinsam an der Weiterentwicklung unserer Angebote arbeitet.
